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Blodgett Combi COS-101 Manuels
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2
Blodgett Combi COS-101 manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation, Manuel D'installation, De Fonctionnement Et De Maintenance
Blodgett Combi COS-101 Manuel D'installation, De Fonctionnement Et De Maintenance (51 pages)
Marque:
Blodgett Combi
| Catégorie:
Fours
| Taille: 0.74 MB
Table des Matières
English
2
A Personal Word from Blodgett Combi Quelques Mots de Blodgett Combi
2
Important
3
For Your Safety
3
Table des Matières
5
Introduction
6
The Blodgett Combi-Oven/Steamer
6
Description of the Combi-Oven/Steamer
7
Oven Features
8
Introduction
28
Le Combi-Four/Étuve à Vapeur Blodgett
28
Description du Combi-Four/Étuve à Vapeur
29
Caractéristiques du Four
30
French
9
Installation
9
Owner's Responsibilities
9
Location
10
Agency Approvals
11
Utility Connections
12
Cold Water Connection
12
Drain Connection
12
Utility Connections
13
Electrical Connections
13
Leg Attachment
14
Stacking
15
Adjustments
16
Door Adjustment
16
Final Check Lists
17
Operation
18
Oven Start-Up
18
Standard Controls
19
Temperature Dial --
19
Optional Cook & Hold
21
Manual Operation
22
Optional Meat Probe
24
Maintenance
25
Spray Bottle Operating Procedure
25
Cleaning and Preventive Maintenance
26
Cleaning the Interior
26
Cleaning the Exterior
26
Decalcification
27
Au Sujet du Four/Étuve à Vapeur
29
Fonctionnement Four/Étuve à Vapeur
29
Installation
31
Responsabilités du Propriétaire
31
Caractéristiques Électriques
31
Placement
32
Normes et Codes
33
Branchement Utilitaires
34
Branchement D'eau Froide
34
Branchement du Tube D'écoulement
34
Branchements D'électricité
35
Fixation des Pieds
36
Variations de Pieds
36
Superposition - Assemblage Section Double
37
Vérification Finale et Derniers Réglages
38
Avant de Mettre L'appareil en Marche
38
Réglage de la Porte
38
Vérifications Finales
39
Boîtier des Commandes Électriques
39
Tests de Fonctionnement du Four Remarque
39
Vérification Finale de la Plomberie
39
Utilisation
40
Mise en Marche du Four
40
Contrôles Standards
41
Voyant Pas de Vapeur --
41
Cadran de Température --
41
Cuisson et Pause en Option
43
Fonctionnement Manuelle
44
Fonctionnement Programmé
45
Programmation des Touches de Produits
45
Programmation de la Touche Cuisson Manuelle
46
Sonde à Viande en Option
47
Contrôle de la Sonde à Viande
47
Entretien
48
ProcéDé de Fonctionnement de la Bouteille Vaporisatrice
48
Entretien Préventif et Nettoyage
49
Nettoyage de L'intérieur
49
Nettoyage de L'extérieur
49
Détartrage
50
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Blodgett Combi COS-101 Manuel D'installation (51 pages)
Appareils de cuisson d'électrique
Marque:
Blodgett Combi
| Catégorie:
Fours
| Taille: 0.49 MB
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