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Henny Penny
Problème
Trop claire (tous les
lots).
Trop claire (quelques
lots).
Dépannage
Cause possible
Huile trop vieille.
Huile trop foncée.
Température de cuisson du pro-
duit alimentaire trop basse.
Sonde de température mal cali-
brée.
Chauffage et refroidissement
lents de la friteuse.
Produit trop froid. Par exemple,
le produit a été plongé dans
l'huile alors qu'il était congelé,
la politique du magasin exi-
geant qu'il soit décongelé
d'abord. Vérifiez les normes du
magasin.
La minuterie du produit ali-
mentaire a commencé avant
que le produit ne soit placé
dans l'huile.
Mauvaise minuterie pour pro-
duit alimentaire sélectionnée.
Le cycle de cuisson s'est arrêté
avant que la minuterie du pro-
duit alimentaire n'ait atteint 0:00
Action corrective
Si l'huile fume ou a un goût de
brûlé, changez-la.
• Si l'huile fume ou a un goût de
brûlé, changez-la.
• Filtrez l'huile.
• Effectuez une procédure de net-
toyage.
Réajustez la température de cuis-
son du produit alimentaire à un
réglage plus élevé.
Contactez l'assistance technique
Henny Penny.
Voir l'erreur E-21
« Dysfonctionnement du chauf-
fage de l'huile ».
Laissez le produit décongeler
avant de cuisiner.
Placez d'abord le produit dans
l'huile, puis démarrez la minuterie
du produit alimentaire cor-
respondante.
Sélectionnez la bonne minuterie
pour produit alimentaire.
Laissez le produit dans l'huile pen-
dant tout le temps de cuisson.
77
FM05-251B
F5 Friteuse ouverte
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