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Henny Penny
Mise hors tension de la friteuse
Remarque : Si la friteuse ne sera pas utilisée pendant un certain temps, assurez-vous de
vider l'huile de la friteuse. Pour la remise en marche de la friteuse, consultez la section
tionnement de
base.
La mise hors tension de fin de journée assure un bon démarrage pour les membres de
l'équipe le lendemain. Liste de contrôle de la mise hors tension de la friteuse :
1. Effectuez un filtrage quotidien sur chaque bac.
2. Retirez, nettoyez, et réassemblez le bac de filtrage avec un nouveau filtre.
3. Retirez et nettoyez le crochet du panier, nettoyez la zone derrière le crochet, puis
réinstallez-le.
4. Mettez l'interrupteur général sur Arrêt.
5. Essuyez les commandes de l'écran tactile.
6. Essuyez l'extérieur de la friteuse, y compris les panneaux latéraux, portes, et zones
autour des bacs.
7. Placez un couvercle de nuit sur chaque bac (si équipé).
Assemblage du bac de filtrage
Fonctionnement
Risque de brûlure
Pour éviter tout risque de brûlure, suivez les
instructions à l'écran lors des opérations de fil-
trage express et de filtrage quotidien.
42
F5 Friteuse ouverte
FM05-251B
Fonc-
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