Table des Matières
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Problèmes
Les ingrédients ne sont pas
mélangés uniformément ; le
pain est mal cuit.
La palette de pétrissage
ne bouge pas, même lors-
que le moteur tourne.
Le pain est humide et
trop mou.
La pâte déborde du moule
à pain.
Le pain pousse contre
le couvercle pendant la
cuisson.
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Raison possible
Mauvais programme sélec-
tionné.
Vous avez ouvert le couver-
cle à plusieurs reprises en
cours de fonctionnement.
La pâte est trop épaisse.
La résistance mécanique
est trop élevée et la palet-
te de pétrissage ne peut
pas tourner et remuer con-
venablement.
La palette de pétrissage et/
ou le moule à pain ne sont
pas installés correctement.
La pâte est trop épaisse
et/ou trop grosse.
Si le pain refroidit dans la
machine de fabrication de
pain, il peut devenir humi-
de en raison du condensat.
La quantité de liquide et
de levure est trop élevée,
ce qui rend la pâte liquide.
Trop de pâte.
Trop de pâte.
Trop de levure ou la tempéra-
ture ambiante est trop élevée.
Solution
Sélectionnez un programme approprié (veuillez vous réfé-
rer à la section : « Programmes de la Machine de fabrica-
tion de pain ».
Évitez d'ouvrir le couvercle pendant la dernière phase de
levage et pendant la cuisson (veuillez vous référer à la
section : « Phases des programmes »).
Ajoutez un peu plus de liquide à votre recette. Cependant,
assurez-vous de ne pas verser plus de 1 000 g au total.
Tournez la palette de pétrissage manuellement. Pouvez-
vous le bouger avec seulement peu de résistance ? Laissez
l'appareil exécuter un pétrissage avec un moule à pain
vide. La palette de pétrissage se déplace-t-elle librement ?
Dans le cas contraire, appelez le centre de service clientèle
Gastroback, tél. (+49)4165 2225 - 0.
Assurez-vous que la palette de pétrissage et le moule à
pain sont correctement positionnés (veuillez vous référer à
la section : « Préparatifs »).
Consultez votre recette pour déterminer le poids correct des
ingrédients. Ajoutez un peu plus de liquide. Cependant,
assurez-vous de ne pas verser plus de 1 000 g au total.
Sortez le pain cuit au four à temps. Conservez votre pain
par exemple dans une huche à pain.
Débranchez immédiatement l'appareil. Laissez refroidir
l'appareil, puis nettoyez le compartiment de chauffage et
l'extérieur du moule à pain (veuillez vous référer à la sec-
tion : « Entretien et Nettoyage »). Réduire la quantité de
liquide pour rendre la pâte épaisse. Ne pas y mettre plus de
1 000 g au total.
Ne pas y mettre plus de 1 000 g au total.
Consultez votre recette. Ne pas utiliser l'appareil lorsque la
température ambiante est supérieure à 34 °C.
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