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seau à glace avec les mains mouillées, quand il a été dans le congélateur. Votre
peau gèlerait immédiatement sur les surfaces froides, provoquant des brûlures et des
blessures graves.
Le liquide de refroidissement dans le seau à glace peut maintenir une température
basse pendant plusieurs heures. Pour cela, pré-refroidir le seau à glace dans le con-
gélateur pendant plusieurs heures (toute la nuit). Placez toujours le seau à glace sur
une surface nivelée et à la verticale dans le congélateur, la température de congéla-
tion n'étant pas inférieure à -18 °C. De plus, ne pas placer le seau à glace à l'envers
ou incliné, ou directement sur les aliments congelés délicats dans le congélateur.
Conseil : Le seau à glace est prêt à l'emploi, lorsque le liquide de refroidissement
à l'intérieur ne bouge pas, lorsque vous secouez le seau à glace (après 16 heures
de refroidissement au maximum).
Vous pouvez utiliser le seau à glace de différentes manières :
•
Gardez vos boissons (p. ex., le vin, la limonade) au frais pendant plusieurs
heures.
•
Conservez les glaçons ou la glace pilée pendant diverses heures.
•
De plus, à l'aide du programme Ice Cream (Crème glacée) (15) de la Machine
de fabrication de pain de conception « Design Bread Maker Advanced », vous
pouvez préparer de la crème glacée.
Conseil : Placer le seau à glace dans le congélateur pendant la nuit et l'utiliser
toute la journée.
FABRICATION DE CRÈME GLACÉE
Comment préparer les ingrédients
Important : Le volume de tous les ingrédients ne doit pas dépasser la moitié du
volume maximum du seau à glace (env. 300 à 350 ml) afin d'éviter tout déborde-
ment dû à l'expansion de la crème glacée lorsque vous la remuez. Adaptez votre
recette en conséquence.
1. Le jaune d'œuf peut être ajouté pour rendre votre crème glacée un peu plus
molle et plus onctueuse. Battre le jaune d'œuf avec du sucre jusqu'à ce qu'il soit
crémeux. Utiliser du sucre granulé, car ce type se dissout facilement.
2. Chauffer le lait dans une casserole jusqu'à légère ébullition. Ensuite, incorporer
lentement le lait dans le jaune d'œuf battu à l'aide d'une cuillère en remuant
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