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1. Icone informative
Prima di leggere il manuale prendere confidenza con i simboli
Questo simbolo segnala pericoli e comportamenti da evitare assolutamente
durante l'uso, la manutenzione e in qualsiasi situazione che potrebbe causare
gravi lesioni o morte.
Questo simbolo segnala prescrizioni, regole, richiami e comunicazioni che ogni
persona addetta all'uso del mobile (ognuna per la sua competenza) deve rispet-
tare durante tutta la durata dello stesso (installazione, uso, manutenzione, sman-
tellamento ecc.).
2. Divieti e prescrizioni
Leggere attentamente il Manuale di Installazione ed uso affinché l'operatore, in caso di
guasto sia in grado di fornire telefonicamente informazioni precise all'Assistenza
tecnica. Prima di contattare il Servizio Assistenza, verificati i seguenti punti:
Prima di effettuare una qualsiasi operazione di manutenzione su un
mobile frigorifero, assicurarsi che l'alimentazione elettrica sia staccata.
I mobili sono progettatti esclusivamente per uso in ambienti chiusi
Svolgere con estrema attenzione tutte le manovre di lavoro (carico, sca-
rico, pulizia, servizio al banco, manutenzione, ecc.) e nell'esecuzione
delle varie operazioni usare sempre la massima diligenza ed i dispositivi
di protezione necessari.
Il mobile refrigerato è atto a conservare la temperatura del prodotto
esposto e non ad abbatterla, quindi le derrate alimentari devono essere
introdotte solo se già raffreddate alle loro rispettive temperature di con-
servazione, Per cui prodotti che abbiano subito un riscaldamento non
devono essere introdotti nel mobile.
I mobili sono progettati e realizzati per la conservazione ed esposizione
esclusivamente di generi alimentari freschi, congelati, surgelati, gelati,
cotti e precotti (tavole calde). E' vietato quindi introdurre ogni altra tipo-
logia di merce diversa da quella indicata come prodotti farmaceutici,
esche per la pesca ecc.
Verificare che i valori della temperatura e dell'umidità ambiente non siano
superiori a quelli specificati. Per questo motivo è indispensabile mantenere
sempre al massimo dell'efficienza gli impianti di climatizzazione, di
ventilazione e di riscaldamento del punto vendita.
Limitare a valori inferiori agli 0,2 m/s la velocità dell'aria ambiente in
prossimità delle aperture dei mobili; in particolare è necessario evitare che le
correnti d'aria e le bocchette di mandata dell'impianto di climatizzazione siano
dirette verso le aperture dei mobili.
Introdurre nel mobile solamente merce già raffreddata alla temperatura che
normalmente caratterizza la catena del freddo.
Verificare che il mobile sia sempre in grado di mantenere tale temperatura.
Rispettare il limite di carico evitando di sovraccaricare il mobile
Rispettare la rotazione delle derrate alimentari caricando il mobile in modo
che la merce esposta da più tempo sia venduta per prima rispetto a quella in
entrata.
Eliminare con l'intervento di un tecnico specializzato ogni inconveniente
rilevato (viti allentate, lampade fulminate, ecc.).
Verificare il deflusso delle acque risultanti dallo sbrinamento (liberare gli
scolatoi, pulire eventuali filtri, controllare i sifoni, ecc.).
Smaltire l'acqua di sbrinamento, o usata per il lavaggio, attraverso la rete
fognaria o impianto di depurazione conformi alle leggi vigenti, visto che
quest'ultima può venire in contatto con sostanze inquinanti dovute alla natura
del prodotto, a eventuali residui, a rotture accidentali di involucri contenenti
liquidi nonchè all'uso di detergenti non consentiti.
05060130 00 26/04/2012
Wengen
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Italiano
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