Table des Matières
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Modèle 690
3-6.
FONCTIONNEMENT DE
BASE
4-10
Les procédures suivantes doivent être suivies lors de la mise
en fonction initiale de la friteuse et chaque fois que la friteuse
est ramenée en fonctionnement à partir d'une condition froide
ou
d'arrêt.
Elles
fondamentales. Assurez vous de suivre les instructions de la
Bibliothèque de Standards de KFC lorsque vous faites
fonctionner la friteuse.
1.
Assurez-vous que la cuve de cuisson est rempli de
graisse jusqu'au niveau correct, c'est à dire 1,25 cm
(1/2 pouce) au-dessous des indicateurs inférieurs.
Assurez-vous que le niveau de la graisse ne dépasse ja-
mais le trait r "Fill" (Remplir) supérieur de la cuve de
cuisson. En manquant de suivre ces instructions, on
peut créer un débordement de la graisse de la cuve de
cuisson, ce qui peut causer des brûlures sévères, des
blessures, l'incendie et/ou des dommages à la propriété.
2.
Mettez l'interrupteur Alimentation/Pompe dans la posi-
tion d'alimentation et appuyez sur le bouton approprié
de produit pour choisir la quantité de produit à cuire.
Les commandes subissent un délai de 45 secondes entre
la mise en fonction de l'alimentation, et l'allumage des
brûleurs.
3.
Agitez la graisse car elle s'échauffe en partant d'un état
"froid". Assurez-vous d'agiter aussi en bas dans la
"zone froide".
N'AGITEZ PAS la graisse à n'importe quel autre mo-
ment sauf à la mise en marche "froide". En manquant
de suivre ces instructions, on peut créer un
débordement de la graisse de la cuve de cuisson, ce qui
peut causer des brûlures sévères, des blessures et/ou des
dommages à la propriété.
sont
des
instructions
DANGE R
À NOTER
DANGE R
FM01-586 FRENCH
Henny Penny
générales
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