Table des Matières
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3-6.
OPERATIONS ET
PROCEDURES DE BASE
Il ne s'agit que de procédures basiques.
1. S'assurer que la vidange est en position fermée.
2. Oter le panier de la cuve et laisser le couvercle
ouvert.
3. Remplir la cuve avec de l'huile friture.
Nous recommandons de faire fondre
l'huile solide avant de la placer dans la
cuve de cuisson. Les tubes de chauffe des
friteuses à gaz, ou les éléments chauffants
des friteuse électriques, doivent être
intégralement immergés dans l'huile. Des
incendies ou des dommages à la cuve
pourraient résulter du contraire.
4.
Placer l'interrupteur sur la position
"Cuisson". L'ordinateur démarre
automatiquement sur le cycle de fonte.
Lorsque la température atteint 230°F (110°C)
l'ordinateur bascule sur le cycle de chauffe
jusqu'à l'obtention de la température de
consigne.
Si besoin est, le cycle de fonte peut être
surpassé en pressant un bouton de produit 5
secondes. "EXIT MELT? 1=YES 2=NO"
s'affiche. Presser
fonte.
Ne pas surpasser le cycle de fonte avant
qu'assez d'huile ait fondue pour recouvrir
le système de chauffe, une fumée excessive
ou un incendie pourrait en résulter.
4.
Une fois
le cycle
clignote jusqu'à ce qu'une température de
5°F avant la température de consigne soit
atteinte.
s'allume alors et le produit choisi
s'affiche.
pour sortir du cycle de
de fonte
achevé,
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