Kenwood kCook Multi Smart CCL45 Instructions page 138

tabla de velocidades recomendadas para funciones manuales, continuación
Utensilio Función
Preparados para
tartas en un solo paso
Pudin dulce al vapor
(p. ej., pudin de
chocolate al vapor)
Masa para pasta
– mezclar
ingredientes secos
Añadir ingredientes
húmedos
Galletas
Masa de pan (blanco
básico)
Brioche
Batir mantequilla/
margarina y azúcar
para tartas
Brownies
Claras de huevo
Montar nata
Mayonesa
Receta de flapjack
Fase 1
Mantequilla
Miel
Fase 2
Fase 3
Avena
Fase 4
Pasas sultanas
Nota: esto es solo una orientación y variará dependiendo de la receta exacta y de los ingredientes que se
procesen.
Consejos y sugerencias
No use el utensilio para remover por encima de la velocidad 9.
Para obtener mejores resultados, utilice siempre mantequilla y margarina blanda, a temperatura ambiente, al
hacer tartas.
Si el aparato se ralentiza o empieza a ahogarse, aumente la velocidad.
Velocidad/
temperatura procesamiento
recomendada
8 a 12 30 – 60 segundos
8
4
8
12
10
10
7 a 8
5
8-9
9
9
0/55˚C
6/55˚C
12/APAGADO
12/APAGADO
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Tiempo de
recomendadas
Peso total hasta
60 segundos Peso total hasta
2 min. Peso total hasta
Peso de la harina
2 min.
1 min. Peso total hasta 670 g
3 min. Peso total 640 g
Peso de la harina 400 g
2 min. Peso total 530 g
Peso de la harina 250 g
2 - 3 min. Hasta 400 g de peso
de manteca y azúcar
2 - 3 min.
3½ – 4 minutos 2 – 8 (70 – 280 g)
1 – 1½ minutos
1 – 1½ minutos Mezcla de 2 – 4
10 minutos
1 minuto
5 segundos
5 segundos
Cantidades
800 g
800 g
830 g
hasta 500 g
combinados
Hasta 1,2 kg
200 g – 600 g
huevos
100 g
300 g
-
300 g
100 g