Kenwood kCook Multi Smart CCL45 Instructions page 104

Esempio di ricotta a vapore:
Alimento Quantità
Filetto di 250 g
salmone
congelato
Patate, cerose 400 g
Carote 200 g
Broccoli 200 g
Metodo:
1 Seguire le istruzioni sopra riportate per impostare l'accessorio del vapore e impostare il tempo per il
programma STEAM a 25 minuti.
2 Riempire la ciotola di acqua fino al contrassegno
3 Aggiungere il salmone e le patate al vassoio per cottura a vapore.
4 Aggiungere le carote al ripiano per cottura a vapore.
5 Premere il pulsante Start/Stop (Avvio/Stop).
6 Quando il timer raggiunge i 15 minuti, utilizzare i guanti da forno per rimuovere il coperchio del vassoio del
vapore e aggiungere lentamente i broccoli al ripiano del vassoio del vapore.
7 Quando il timer raggiunge 00:00, controllare che il cibo sia ben cotto.
Consigli e suggerimenti
La temperatura è fissata su 100°C e le opzioni di velocità non possono essere selezionate.
I tempi di cottura sono forniti solo a scopo indicativo. Controllare che gli alimenti siano completamente cotti
prima di consumarli.
Se gli alimenti non sono completamente cotti, resettare il tempo di cottura ed eventualmente aggiungere altra
acqua.
Lasciare un po' di spazio fra i vari pezzi di cibo e non disporli a strati nel cestello.
Si consiglia di cuocere pezzi di dimensioni simili per ottenere una cottura più uniforme.
Quando si cuoce a vapore più di un tipo di cibo, aggiungere successivamente gli ingredienti che richiedono
meno tempo o posizionarli sul ripiano superiore del vassoio.
Non lasciare mai che l'acqua nella ciotola si esaurisca, aggiunger acqua se necessario durante la cottura.
Se si cuoce a vapore per più di un'ora, è necessario riaggiungere acqua fino al livello indicato di 1 litro.
I cibi posizionati sulla base del vassoio della vaporiera cuociono generalmente più rapidamente dei cibi
disposti sul ripiano superiore del vassoio.
Preparazione
–
Sbucciate e tagliate in
quattro longitudinalmente
Sbucciate, dimezzate
longitudinalmente e tagliate
a pezzi di 6 cm
Tagliare in cimette
di 1,0 L
100
Posizione Tempo di cottura
vassoio
consigliato (min)
vapore
Base 25 – 35 minute (a seconda
dello spessore)
Base
Ripiano
Ripiano
25 minuti
25 minuti
15 minuti