Introducción; General; Capacidad Del Freidor - The Legacy Companies CAYVO 40090 Manuel D'installation, D'entretien Et D'utilisation

GENERAL

Nuestros freidores de gas comerciales son producidos con materiales y mano de obra de calidad. Una instalación, uso y
mantenimiento adecuados resultarán en años de desempeño satisfactorio y económico, produciendo alimentos fritos
sabrosos y de gran calidad para tu operación.
Este manual se aplica a los modelos indicados en la portada. Los procedimientos de este manual se aplican a todos los
modelos a menos que se especifique. Las imágenes e ilustraciones pueden ser de cualquier modelo, a menos que la
imagen o ilustración necesariamente deba representar un modelo específico y se identifique como tal.
ORDEN DE PIEZAS
Para acelerar tu orden, proporciona el número de modelo, el número de serie, el tipo de gas, el número de artículo de pieza
(de conocerlo) y la cantidad necesaria.

CAPACIDAD DEL FREIDOR

MODELO
40090
50120
70150
DESEMPAQUETAR
Este freidor fue inspeccionado cuidadosamente antes de salir de la fábrica. Al aceptar este envío, la compañía de transporte
asume responsabilidad total por su entrega segura. Inmediatamente después de desempacar el freidor, revisa que no haya
daños ocurridos en el envío ni ocultos. Si está dañado, guarda el material de empaque y comunícate con la empresa de
transporte antes de pasar 2 días de la entrega.
Revisa que se haya incluido lo siguiente:

Estante de soporte para las cestas de alambre (en posición, este estante descansa sobre los tubos quemadores)

Colgador de cesta

Patas ajustables (4) {en algunos casos pueden ser 4 rueditas, 2 de las cuales tienen frenos}

Extensión de tubería de drenaje

Cestas dobles para freír (2)

Chimenea con escape de gas extendido y placa desviadora

Manual y tarjeta de garantía – Guarda el manual para referencia en el futuro, envía la tarjeta llena.
No uses la puerta ni su asa para intentar levantar el freidor.
NOTA: Algunas piezas o componentes clave pueden ser enviados en cajas separadas, dentro de la tina de fritura, o en el
contenedor principal del freidor o sus materiales de empaque. Asegúrate de no descartar, perder o desechar estos
artículos que son necesarios para operar exitosa, eficiente y seguramente este aparato.
Usa únicamente patas de nivelación o rueditas aprobadas y autorizadas por la fábrica o el distribuidor para que este
aparato funcione de manera segura y su garantía se mantenga en vigor.
Distribuido por The Legacy Companies • (954) 202-7419 • TheLegacyCompanies.com • Sales@TheLegacyCompanies.com
INTRODUCCIÓN
Cantidad de BTU / horas
tubos de calor
3 90,000
4 120,000
5 150,000
Ancho en pulgadas (cm)
15.5 (39)
15.5 (39)
21.0 (53)
Grasa en lb (kg)
35-40 (16-18)
45-50 (21-23)
65-73 (29-33)
3
3