Installation; Date D'installation; Dégagements; Emplacement - The Legacy Companies CAYVO 40090 Manuel D'installation, D'entretien Et D'utilisation

Avant d'installer la friteuse, vérifiez que le type de gaz (naturel ou propane liquide [PL]) soit conforme aux spécifications de la
plaque signalétique de la friteuse. La plaque signalétique de la friteuse se trouve à l'intérieur du panneau de porte. Assurez-
vous que la friteuse est configurée pour l'altitude appropriée (au-dessus du niveau de la mer) de l'établissement.
Enregistrez le numéro de modèle et de série de la friteuse à gaz à titre de référence ultérieure dans l'espace prévu ci-
dessous. Ces renseignements se trouvent sur la plaque signalétique de la friteuse. Enregistrez également la date
d'installation.
Friteuse Modèle Nº :
DÉGAGEMENTS

Accordez suffisamment d'espace et d'accessibilité pour permettre un entretien et une utilisation adéquats de
l'appareil.

Dégagement minimum pour une construction combustible :

15 cm (6 po) des CÔTÉS de la friteuse

15 cm (6 po) du DOS de la friteuse
La friteuse peut être installée sur les planchers combustibles (si des pieds de mise à niveau ou roulettes
approuvé(e)s en usine sont utilisé(e)s – la garantie est annulée si toute autre méthode de montage est utilisée)

Dégagement minimum pour une construction non combustible :

0 cm (0 po)des CÔTÉS de la friteuse

0 cm (0 po)du DOS de la friteuse

Entre la friteuse et toutes unités à flamme nue ou appareils de chauffage et brûleurs non protégés :

41 cm (16 po). Un pare-flamme peut être utilisé si les codes et officiels locaux le permettent

EMPLACEMENT


L'installation doit se conformer aux codes locaux du bâtiment et doit être approuvée par les inspecteurs en bâtiment
ou des incendies autorisés avant de mettre la friteuse en marche à des fins d'utilisation.

Installez la friteuse dans un emplacement bénéficiant d'une alimentation en air suffisante pour une combustion du
gaz dans les brûleurs à tube.

Ne bloquez pas le débit d'air de combustion et de ventilation de l'appareil.

Assurez un dégagement adéquat pour les ouvertures d'air dans la chambre de combustion.

Ne laissez pas les ventilateurs souffler directement sur la friteuse puisqu'ils pourraient nuire au rendement du brûleur
ou de la vanne d'arrêt de sécurité de la veilleuse et même éteindre la veilleuse.

Évitez les ventilateurs de type mural qui créent des courants transversaux dans une pièce. Évitez d'ouvrir les fenêtres
situées à proximité des côtés ou du dos de la friteuse. Testez la ventilation de la pièce ou les conduits d'air pour vous
assurer qu'ils ne soufflent pas directement sur cet appareil puisque ceci pourrait nuire à la performance.

Assurez-vous que le plancher permet à la friteuse de reposer de niveau et de façon sécuritaire lorsqu'elle est en place
pour un fonctionnement, service et nettoyage corrects.

Aucun raccord électrique n'est requis pour cet appareil puisque le schéma de commande standard utilise des
composants en millivolts [et peut-être un allumeur piézo] qui n'utilisent/ne nécessitent pas un circuit de
115/120 volts.

Pour les friteuses mobiles, un tuyau d'alimentation en gaz à raccordement rapide avec câble de retenue approuvé est
requis.
Le raccordement détermine quel dispositif de retenue empêchera la friteuse de basculer et évitera tout
risque d'éclaboussure, déversement ou ballottement d'huile brûlante hors de l'unité.

Installez la friteuse sous une hotte à évacuation de ventilation approuvée, opérationnelle et de taille appropriée avec
le surplomb requis de 15 cm minimum entourant la friteuse (un style air d'appoint est suggéré) qui est accompagné
d'un système de protection contre les incendies intégré et testé (par ex. Ansul™)

Le diagramme schématique électrique de l'appareil est situé à l'intérieur de la porte.
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INSTALLATION

Date d'Installation :

Nº de série :
4