Avantages, Caractéristiques Et Options Concernant Cette Friteuse - The Legacy Companies CAYVO 40090 Manuel D'installation, D'entretien Et D'utilisation

AVANTAGES, CARACTÉRISTIQUES ET OPTIONS CONCERNANT CETTE FRITEUSE
a. Une équipe formée de spécialistes du service technique pour résoudre tous les problèmes de garantie ou performance
avec votre friteuse, offre une assistance 24h sur 24 et l'envoi de techniciens de service locaux si une réparation est
nécessaire
1.
Des pièces de rechange stockées dans divers entrepôts des É.-U. pour optimiser les délais de réponse de service et
minimiser les temps d'arrêt
2.
Un réseau d'agents de service formés effectue les EP ou services nécessaire pour permettre à la friteuse de fonctionner
au mieux de sa forme
3.
La certification par un tiers indépendant de l'adaptation à un service commercial utile en fonction des caractéristiques
suivantes
a)
Des composants et commandes de gaz fiables et sécuritaires [conformes aux exigences en matière de raccordement
de gaz et ventilation d'évacuation}
b)
L'assainissement et la nettoyabilité – conformes aux critères de conception aseptique les plus récents
c)
La sécurité des utilisateurs, y compris la stabilité des appareils si les roulettes sont installées au lieu des pieds de mise
à niveau
d)
Performance de l'appareil, des brûleurs à tube, du thermostat, de la soupape de gaz et la veilleuse fixe en matière de
transfert thermique
b.
Toutes les cuves à friture sont soudées à l'arc électrique sous protection de gaz inerte de façon continue et testées à une
pression hydrostatique pour assurer des années de fonctionnement fiable et sans fuite. Nos cuves à fritures inspectées et
testées à 100 % sont accompagnées d'une garantie prolongée de 2 ans
c.
Nos fritures sont testées à 100 % pour une performance adéquate des brûleurs, une vidange totale de la cuve, l'étalonnage de
température, le débit de gaz et l'orifice corrects (gaz naturel ou PL), puis subissent un débouillissage pour assurer une cuve à
friture sans débris et gruaux. Une fois le débouillissage terminé, la cuve à friture est pulvérisée/revêtue d'une fine couche
d'huile végétale pour empêcher la corrosion durant le transport.
d.
Chaque friteuse est inspectée pour vérifier le volume approprié de graisse alimentaire dans la cuve et un simple raccordement
de conduite de gaz de 1,27 cm ou 1,9 cm de diamètre
e.
Chaque brûleur à tube atmosphérique a une chicane interne pour améliorer le rendement thermodynamique de l'appareil. Ils
sont fabriqués et testés conformément aux mêmes spécifications rigoureuses, quel que soit le modèle de la friteuse ou la
taille de la cuve, pour permettre aux pièces de rechange et service d'être envoyés dans les 24 heures suivant une demande,
résultant en un temps d'arrêt réduit et des années d'utilisation fiable et économique. Chaque brûleur à tube atmosphérique
fournit 30 000 BTU par heure s'il est correctement mis au point et réglé.
f.
Les trousses d'accessoires en option sont proposées pour faciliter les conditions suivantes : {doivent satisfaire aux besoins
opérationnels}
1.
Des vêtements de protection sécuritaires pour friteuse, y compris des gants, un écran facial et un tablier
2.
Les éléments contribuant à la qualité de la graisse alimentaire et une durée de vie prolongée de l'huile, y compris un filet
filtrant, un récipient secondaire d'huile correspondant au volume de la cuve, une brosse pour cuve à friture à soies
dures, une tige de nettoyage du tuyau de vidange, une écumoire maillée pour débris et un composé de débouillissage
pour bac de friture
3.
Un thermomètre numérique de température d'huile à long manche (60,96 cm) pour les inspections de qualité,
l'entretien et les réparations et la confirmation de l'étalonnage
4.
Les roulettes avec tuyau à gaz à débranchement rapide et le câble de retenue permettent de déplacer facilement
l'appareil pour le nettoyer
5.
Un couvercle de cuve pour permettre de minimiser la consommation de gaz tout en gardant la friteuse prête à
l'utilisation
6.
Une bande de raccord pour verrouiller deux friteuses adjacentes et empêcher que l'huile dégouline ou suinte sur leurs
parois latérales
7.
Le grillage anti-éclaboussures empêche l'huile d'être projetée hors de l'espace immédiat de la friteuse
(potentiellement sur une flamme nue, brûleur de cuisinière ou élément chauffant pouvant augmenter le risque
d'incendie)
8.
Diverses tailles de paniers à friture spéciaux (chaque appareil est accompagné de paniers pour frites de demi-taille)
9.
Une trousse de conversion du gaz pour le gaz naturel et propane liquide, ainsi qu'un orifice remplaçable pour diverses
altitudes de sites
10.
Une trousse d'échantillonnage de la durée de vie de l'huile de friture, y compris un compte-gouttes oculaire et des flacons
de couleur de référence de l'huile
11.
Un support de cône pour filtre à friture
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