Recepty; Základný Recept Na Kysnuté Cesto; Základný Recept Na Krehké Cesto; Základný Recept Na Jednoduchý Miešaný Koláč - SilverCrest SKM 550 B2 Mode D'emploi

Recepty

Základný recept na kysnuté cesto
Prísady
500 g pšeničnej múky, typu 550
1 vajce
80 ml oleja (izbová teplota)
80 g cukru
200 – 250 ml vlažného mlieka
25 g čerstvých kvasníc alebo 1 balíček sušeného
droždia
1 štipka soli
Príprava
Naplňte všetky prísady do misky na miesenie 6.
♦
Hnetacím hákom 1 najprv všetko vymieste 1
minútu na stupni 1, potom 10 minút na stupni 2.
Nechajte cesto vykysnúť 40 minút v miske na
miesenie 6. Cesto vytvarujte do gule.
♦ Cesto vyvaľkajte na plechu na pečenie a oblož-
te ho prísadami podľa ľubovôle.
♦ Pečte pri teplote 200 °C (spodný/horný ohrev)
25 – 30 minút.
Základný recept na krehké cesto
Prísady
250 g múky
125 g studeného masla
1 štipka soli
1 vajce
150 g cukru
│
■ 120 SK
Príprava
Všetky prísady dajte do misky na miesenie 6
♦
a vymieste miešacou metličkou 2 na stupni
3 cca 2 – 3 minúty na krehké cesto.
♦ Cesto nechajte vychladnúť 30 minút v chlad-
ničke.
♦ Predhrejte rúru na teplotu 200 °C.
♦ Roztváraciu formu namasťte tukom a jemne
posypte múkou.
♦ Cesto vyvaľkajte medzi dvoma vrstvami potravi-
nárskej fólie (na priemer cca 30 cm) a vložte ho
do roztváracej formy.
♦ Pečte pri teplote 200 °C (spodný/horný ohrev)
15 minút.
Základný recept na jednoduchý mie-
šaný koláč
Prísady
250 g masla
250 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
250 g múky
4 vajcia
½ balíčka prášku do pečiva
Príprava
♦ Maslo, cukor a vanilkový cukor dajte do misky
na miesenie 6 a vymieste miešacou metličkou
2 na stupni 3 – 4 minút do penista.
♦ Pridávajte postupne vajcia a miešajte ďalej,
až bude všetko dobre premiešané.
♦ Pridajte múku a prášok na pečenie a všetko
vymiešajte na hladké cesto.
♦ Vymastite tukom hranatú formu (cca 30 cm)
a vlejte do nej cesto.
♦ Pečte pri 180 °C (spodný/horný ohrev) cca
50 – 60 min.
SKM 550 B2