Empfohlene Füllmengen - SilverCrest SKM 550 B2 Mode D'emploi

Empfohlene Füllmengen
Aufsatz Zubehör
Mixer 4
Durchlauf-
schnitzler 7
Rühr-
schüssel 6
*1: Verwenden Sie die grobe Seite der Raspel- bzw. Schneid-Wendescheibe q.
*2: Verwenden Sie die feine Seite der Raspel- bzw. Schneid-Wendescheibe q.
*3: Die maximale Mehlmenge beträgt 500 g.
*4: Die Höchstmenge für Spritzgebäckteig beträgt das 1,5- bis 2-fache des angegebenen Rezeptes.
SKM 550 B2
Lebensmittel
- Saft
- Eiswürfel
- Flüssigkeiten
Karotte,
Kartoffel,
Salatgurke
Karotte,
Kartoffel,
Salatgurke
Karotte,
Kartoffel,
Salatgurke
Karotte,
Kartoffel,
Salatgurke
Karotte,
Kartoffel,
Salatgurke
Hefeteig
Spritzge-
bäckteig
Eischnee
Schlagsah-
ne (30%
Fettgehalt,
Kühlschrank-
temperatur)
Menge
400 g Zutaten + 600 ml Wasser
110 g
1000 ml
*1
500 g
*2
500 g
500 g
*1
500 g
*2
500 g
500 g Mehl, 1 Ei, 80 ml Öl
(Raumtemperatur), 80 g Zucker,
200–250 ml warme Milch,
25 g Frischhefe oder 1 Paket
Trockenhefe, 1 Prise Salz
125 g Butter (Raumtemperatur),
100–125 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise
Salz, 250 g Mehl
8 Eiweiße
200 ml
600 ml
Zeit
30 Sek.
10 Sek.
10 Sek.
25 Sek.
50 Sek.
25 Sek.
25 Sek.
40 Sek.
1. Rührvor-
gang: 1 Min.
2. Rührvor-
gang: 10 Min.
*3
1. Rührvor-
gang: 30 Sek.
2. Rührvor-
*4
gang: ca. 10
Min.
2 - 3 Min.
ca. 6 Min.
ca. 3 Min.
DE │ AT │ CH
Stufe
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3,
4
2, 3,
4
2, 3,
4
2, 3,
4
2, 3,
4
1
2
1
2, 3,
4
4
4
4
│
13 ■