Aanbevolen Vulhoeveelheden - SilverCrest SKM 550 B2 Mode D'emploi

Aanbevolen vulhoeveelheden

Opzetstuk Accessoires
Mixer 4
Doorloop-
snijder 7
Roerkom 6
*1: Gebruik de grove kant van de rasp- resp. de snijschijf q.
*2: Gebruik de fijne kant van de rasp- resp. de snijschijf q.
*3: De maximale hoeveelheid bloem bedraagt 500 g.
*4: De maximale hoeveelheid voor spritsdeeg bedraagt het 1,5- tot 2-voudige van het aangegeven recept.
SKM 550 B2
Levensmiddel
- Sap
- IJsklontjes
- Vloeistoffen
Wortel,
aardappel,
komkommer
Wortel,
aardappel,
komkommer
Wortel,
aardappel,
komkommer
Wortel,
aardappel,
komkommer
Wortel,
aardappel,
komkommer
Gistdeeg
Spritsdeeg
Geklopt
eiwit
Slagroom
(30%
vetgehalte,
Koelkasttem-
peratuur)
Hoeveelheid
400 g ingrediënten
+ 600 ml water
110 g
1000 ml
*1
500 g
*2
500 g
500 g
*1
500 g
*2
500 g
500 g meel, 1 ei, 80 ml olie
(kamertemperatuur), 80 g suiker,
200-250 ml warme melk,
25 g verse gist of 1 pakje droge
gist, 1 snufje zout
125 g boter (kamertemperatuur),
100–125 g suiker, 1 ei,
1 snufje zout, 250 g meel
8 eiwitten
200 ml
600 ml
Tijd
30 sec.
10 sec.
10 sec.
25 sec.
50 sec.
25 sec.
25 sec.
40 sec.
1e roerproces:
1 min.
2e roerproces:
10 min.
*3
1e roerproces:
30 sec.
2e roerproces:
*4
Ca. 10 min.
2 - 3 min.
Ca. 6 min.
Ca. 3 min.
NL │ BE
Stand
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3,
4
2, 3,
4
2, 3,
4
2, 3,
4
2, 3,
4
1
2
1
2, 3,
4
4
4
4
│
67 ■