Vanne Gaz Chauds Temporisateur (50, 65 Et 90) - Scotsman B 21 WS Manuel De Service

Le composants électriques en fonctionnement
pendant ce cycle sont:
COMPRESSEUR
BOBINE DU CONTACTEUR (65 et 90)
VENTILATEUR (refroidis par air)
VANNE D'ARRIVÉE D'EAU
VANNE GAZ CHAUDS
TEMPORISATEUR (50, 65 et 90)
L'eau qui arrive dans la machine, en passant par
la vanne d'arrivée et par le limiteur de débit,
s'écoule sur la platine évaporateur, dont l'eau
travers les troux d'écoulement et tombe dans le
réservoir.
Cette eau se mélange avec celle qui est restée
du cycle précedent, pour faire monter le niveau
jusqu'au bord du trop plein.
L'excés d'eau du réservoir s'évacue par le trop
plein de la vidange, de ce fait limite la
concentration des sels mineraux dans le réservoir.
Entre temps les gaz chauds déchargé par le
compresseur sont dévié, par la vanne de gaz
chauds ouverte, directement dans le serpentin
évaporateur.
Le gaz chauds qui circule dans le serpentine
évaporateur chauffe suffisement les godets pour
faire décoller de leur intérieur les glaçons formés.
Les glaçons liberés tombent sur le plan de chute
et ils sont canalisés, au travers de l'ouverture de
sortie glace, dans la cabine de stockage.
NOTA. Dans les modéles 18, 21, 31 et 40 la
durée du cycle de dégivrage (non réglable)
est reliée a la temperature ambiante (plus
courte avec temperature ambiante chaud et
plus long avec ambiante froid).
Dans les autres la durée du cycle de dégivrage
est déterminée par l'ampleur de l'encoche
sur le profil de la came du temporisateur;
cette ampleur est réglée en usine. Si ont
veuille varier la durée du cycle de dégivrage
il faut tourner la vis de réglage de la came
pour augmenter ou réduire son encoche.
ATTENTION. La phase de démoulage est
la plus critique pour les composants
électriques du système réfrigérant, en
particulier pour le compresseur.
Pour éviter d'abuser de ces composants
et réduire les possibilites de les faire
tomber en panne, il ne faut pas supérer le
4 minutes de durée de ce cycle.
Dans les modéles 18, 21, 31 et 40 le thermostat,
du fait de la remontée de la température dans
l'évaporateur, coupe le contact alimentant les
vannes électromagnétiques "gaz chauds" et eau
et remet en service la pompe et le ventilateur du
condenseur. L'ensemble est reparti pour un
nouveau cycle de congélation.
Dans les modéles 50, 65 et 90 la même chose est
fait par le temporisateur (partie haute de la
camme).
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