Scotsman B 21 WS Manuel De Service page 50

den richtigen Druck durch die Luftzirkulation
durch die Kondenserrippen zu gewährleisten.
Bei 50-65-90 der Betrieb des Ventilatormotors ist
durch ein Pressostat, an vorherbestimmten Werte
eingestellt, kontrolliert.
G. Kompressor
Der hermetisch versiegelte Kompressor ist das
Kernstück des Kühlmittelsystems. Er wird
verwendet, um das Kühlmittel im gesamten
System umlaufen zu lassen und zum Schluß
wieder aufzufangen. Er komprimiert den
Niedrigdruck – Kühldampf, läßt dessen
Temperatur somit steigen und wandelt den
Niedrigdruck – Kühldampf in Hochdruck –
Heißdampf (Heißgas), welcher durch das
Abgabeventil abgelassen wird.
H. Wassersprühsystem
Durch die Düsen dieses Systems wird das Wasser
in jede einzelne Kegelform gesprüht, wo es zu
Eis gefriert.
I . Hochtemperatur – Sicherheitsthermostat
Der Thermostat befindet sich unten an der
Schalttafel. Er ist ein manueller Rückstellschalter,
der auslöst und den Betrieb der Eismaschine
unterbricht, wenn der Temperaturfühler (der sich
an der Leitung vor dem Trockner befindet), eine
Temperatur von 70°C erreicht.
J. Reinigungsschalter (nur 18-21-31-40)
Er befindet sich unten links an der Schalttafel
und wird verwendet, um das Wassereinlaß – und
das Heißgas – Magnetventil zu betätigen, so daß
das Wasser in die Auffangvorrichtung der
Maschine gelangen kann.
K. Hochdrucksteuerung
(Wassergekühlte Version)
Diese Steuerung wird nur in wassergekühlten
18-21-31-40 Versionen verwendet. Bei zwischen
8,5 und 10 bar (120 + 140 psig) sorgt sie dafür,
daß der Druck des Kühlmittelsystems gehalten
oder gesenkt wird, indem sie die Spule des
Wassereinlaß – Magnetventils, das wiederum
den Fluß des Kühlwassers zum Kondenser
steuert, aktiviert.
L. Timer (Zeituhr - nur 50-65-90)
Ist mit 2 Mikroschalter ausgerüstet und befindet
sich in dem Schaltkasten.
Der Betrieb des Timers beginnt wenn der
Verdampferthermostat ihn aktiviert.
Die breitere diameter-Kreislinie seines Nockens
bestimmt den zweiten Teil der Gefrierphase
während der kleinere die Abtauphase.
Das Timernockens kann eingestellt werden um
die Abtauzeit abzuändern.
ACHTUNG. Die Abtauzeit nie für mehr als
4 Minuten einstellen, da dies den
Kompressormotor in Gefahr bringen wird.
Er läuft ohne anzuzeigen, dass eine Erweiterung
der Abtauzeit direkt die Teilzeit der Gefrierphase,
und umgekehrt, verkürzen wird.
Deshalb jede Änderung der Timernockens
benötigt eine sehr sorgfältige Ausgleichein-
stellung der Verdampferthermostats.
M. Hauptschalter (nur 50-65-90)
Befindet sich in dem Schaltkasten, schaltet das
Gerät ein-aus.
N. Kompressorschalter (nur 50-65-90)
Befindet sich in dem Schaltkasten, deaktiviert
den Kompressor während der Reinigung.
O. Lüfter-Pressostat (nur 50-65-90)
Verwendet auf Luftgekühlte Modelle, hält den
Hochdruck zwischen der vorherbestimnten Werte
ein.
P. Wasserregulierventil
(nur 65-90 wassergekühlt)
Dieses Ventil steuert den Hochdruck im
Kältemittelkreislauf, bei Regulierung der
Wassermenge zu dem Kondensator. Wenn der
Druck steigert, öffnet sich das Ventil um den
Wasserstrom zu erhöhen.
Q. Fernschalter (nur 65-90)
Schliesst oder öffnet den elektrischen Kreis zu
dem Kompressor.
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