Scotsman B 21 WS Manuel De Service page 42

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b)
Laissez la machine à glace fonctionner
dans cette position pendant environ 20-25
minutes puis arrêter la machine avec l'interrupteur
général.
NOTA. Quand la machine est en LAVAGE,
le seul composent en fonctionnement est la
pompe à eau qui doit faire circuler la solution
de nettoyage à l'intérieur du circuit d'eau.
c)
Enlevez le tube de trop plain pour vider le
réservoir.
d)
Rincez le réservoir et remonter le tube de
trop plain.
10. Versez sur l'évaporateur de l'eau potable
avec une dose de produit alguecide puis mettez
en marche la machine par environ 10 minutes
pour stériliser le systeme hydraulique de la
machine.
NOTA. Ne melanger pas le produit detartrante
avec le produit alguecide pour eviter la
generation d'un acid tres agressive.
11. Arrêtez la machine et vidangez le réservoir
puis, avec l'interrupteur de nettoyage sur la
position "NETTOYAGE - II", dans les modéles
18, 21,31 et 40, tournez le thermostat évaporateur
sur la position de fonctionnement normal.
Dans les modéles 50, 65 et 90 tourner la camme
du timer a fin que les microinterrupteurs soient
dans la position "debut phase de dégivrage"
(partie basse de la came).
Apres ça mettre l'interrupteur général sur "I-ON".
Si faisant, ont vient d'activer la vanne d'arrivée
d'eau pour permettre un correct remplissage.
12. Une fois que le niveau d'eau déborde par le
trop plein (eau qui coule par le tuyau de vidange)
il faut mettre l'interrupteur du compresseur sur
I-ON (50, 65 et 90) ou placer l'interrupteur de
NETTOYAGE sur la position "MARCHE - I", au
but de faire marcher la machine en
fonctionnement automatique.
13. Replacez le couvercle de l'évaporateur et
remontez les panneaux enlevés avant.
14. Quand le cycle est completé et les glaçons
sont démoulés examinez chaque cube de glace
pour s'assurer qu'ils sont bien transparent et que
tout le goût acide a été eliminé.
ATTENTION. Si les glaçons sont opaques
et ils ont un goût acide il faut les faire
fondre en versant sur eux de l'eau chaude.
15. Nettoyez avec un chiffon propre les parois
intérieures de la cabine de stockage.
RAPPELEZ: que pour prévenir l'accumulation
des bactéries ou micro-organismes indésira-
bles il est bien nécessaire de stériliser toutes
les semaines l'intérieur de la cabine de
stockage à l'aide du produit desinfectant/anti
algues.
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