Scotsman B 21 WS Manuel De Service page 31

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d) Risciacquare il serbatoio e rimettere il trop-
po pieno.
10. Versare sulla parte superiore dell'evapo-
ratore una caraffa d'acqua contenente della so-
stanza battericida, quindi rimettere in funzione
l'apparecchio allo scopo di igienizzare tutto il
circuito idraulico per circa 10 minuti.
ATTENZIONE. Non miscelare la sostanza
battericida con il disincrostante al fine di
evitare la generazione di acidi molto ag-
gressivi.
11. Arrestare la macchina e scaricare la solu-
zione disinfettante dal serbatoio quindi, con
l'ausilio dell'interruttore di lavaggio sulla posizio-
ne "lava", nei modelli 18, 21, 31 e 40 ruotare il ter-
mostato evaporatore nella posizione di funziona-
mento normale mentre nei modelli 50-65-90
ruotare lentamente il gambo del timer in senso
orario finchè il microinterruttore sia nella posizio-
ne di inizio del ciclo di sbrinamento.
12. Porre l'interruttore principale sulla posizio-
ne ON (acceso).
13. Lasciare che l'apparecchio compia un ciclo
di sbrinamento completo quindi ruotare di nuovo
il gambo del timer onde avere un secondo ciclo
di sbrinamento.
14. Quando dallo scarico si nota la fuoriuscita
dell'acqua posizionare l'interruttore di lavaggio
su "funziona" (18-21-31-40) e accendere il com-
pressore ponendo l'interruttore specifico su ON
(50-65-90) al fine di rimettere l'apparecchio nelle
condizioni di funzionamento normale.
15. L'apparecchio è ora pronto per il funziona-
mento automatico e continuo.
16. Rimontare il coperchio dell'evaporatore ed
i pannelli precedentemente rimossi.
17. Controllare che i cubetti di ghiaccio prodotti
dopo il primo ciclo di congelamento siano traspa-
renti e che non abbiano sapore acidulo.
ATTENZIONE. Non utilizzare i cubetti opa-
chi-bianchi e di sapore acidulo prodotti
dopo il procedimento di pulizia del siste-
ma idraulico con il disincrostante.
Per ogni evenienza è bene versare del-
l'acqua tiepida all'interno del contenitore
così da sciogliere i cubetti di ghiaccio
appena prodotti.
18. Sciacquare ed asciugare le pareti interne
del contenitore del ghiaccio.
NOTA. Ricordarsi che per evitare l'accumulo
di batteri indesiderati è necessario pulire ed
igienizzare le pareti interne del contenitore
ogni settimana con una soluzione di acqua
mista ad una sostanza battericida.