Scotsman B 21 WS Manuel De Service
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Kälte-Berlin
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MANUEL DE SERVICE - BEDIENUNGSANLEITUNG
18 - 21 - 31 - 40
50 - 65 - 90
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R 134 A
Ice cubers
Fabbricatori
di ghiaccio a cubetti
Machines á glaçons
Eiswürfelbereiter
REV. 02/2010
Table des Matières
Manuels Connexes pour Scotsman B 21 WS
Sommaire des Matières pour Scotsman B 21 WS
- Page 3 21 - 31 B 18 mm (inch) B 21 mm (inch) B 31 mm (inch) 334 (13 1/8) 389 (15 5/16) 465 (18 5/16) 457 (18) 515 (20 9/32) 586 (23 3/64) 597 (23 1/2) 640 (25 13/64) 690 (27 11/64)
- Page 4 40 - 65 - 90 B 40 mm (inch) B 50 mm (inch) B 65-90 mm (inch) 529 (20 19/32) 529 (20 53/64) 699 (27 11/64) 525 (20 43/64) 535 (21 1/16) 536 (21 1/32) 815 (31 5/8) 796 (31 17/64) 885 (34 17/32)
- Page 6 TECHNICAL SPECIFICATIONS - SPECIFICHE TECNICHE - DONNÉES TECHNIQUE - TECHNISCHE ANGABEN Electric voltage Alimentazione elettrica 230/50/1 230/50/1 230/50/1 230/50/1 230/50/1 230/50/1 230/50/1 -10 ÷ +10% -10 ÷ +10% -10 ÷+10% -10 ÷ +10% -10 ÷ +10% -10 ÷ +10% -10 ÷ +10% Alimentation électrique Netzspannung Condensation...
- Page 7 18 - 21 - 31 - 40 WIRING DIAGRAM - SCHEMA ELETTRICO - SCHÉMA ÉLECTRIQUE - SCHALTUNGSSCHEMA AIR & WATER COOLED - RAFFREDDAMENTO AD ARIA ED AD ACQUA. REFROIDISSEMENT A AIR ET A EAU - LUFT- UND WASSERGEKÜHLT 230/50-60/1 B - WHITE BIANCO BLANC WEISS...
- Page 8 WIRING DIAGRAM - SCHEMA ELETTRICO - SCHÉMA ÉLECTRIQUE - SCHALTUNGSSCHEMA AIR & WATER COOLED - RAFFREDDAMENTO AD ARIA ED AD ACQUA. REFROIDISSEMENT A AIR ET A EAU - LUFT- UND WASSERGEKÜHLT 230/50-60/1 A - BLUE AZZURRO BLEU BLAU B - WHITE BIANCO TIMER BLANC...
- Page 9 65 - 90 WIRING DIAGRAM - SCHEMA ELETTRICO - SCHÉMA ÉLECTRIQUE - SCHALTUNGSSCHEMA AIR & WATER COOLED - RAFFREDDAMENTO AD ARIA ED AD ACQUA. REFROIDISSEMENT A AIR ET A EAU - LUFT- UND WASSERGEKÜHLT 230/50-60/1 A - BLUE AZZURRO BLEU BLAU B - WHITE BIANCO...
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Page 32: Informations Generales Et Installation
Page 21 INFORMATIONS GÉNÉRALES Nettoyer les parois intérieures de la cabine de stockage et les parois extérieures du meuble. ET INSTALLATION S’assurer que la tension d’alimentation correspond bien aux indications mentionnées sur la plaque signaletique fixée à l’arrière sur le INTRODUCTION chassis. -
Page 33: Branchement Électrique
Page 22 Une pression trop basse, inférieure à 1 bar, peut BRANCHEMENTS ÉLECTRIQUES être une cause de mauvaise fabrication de la glace. Déterminer en fonction des indications mention- Une eau trop fortement chlorée peut être nées sur la plaque signalétique (puissance, améliorée en utilisant des filtres au charbon de intensité) la dimension du cable nécessaire pour bois ou au charbon actif. -
Page 34: Liste De Contrôle Final
Page 23 Avez-vous vérifié que toutes les tuyauteries LISTE DE CONTRÔLE FINAL frigorifiques et autres sont à l’abri des vibrations, de l’usure et d’un éventuel défaut? Est-ce que la machine a été placée dans une pièce où la température ambiante ne descend Les boulons de blocage du compresseur jamais au dessous de +10°C durant les mois ont-ils été... -
Page 35: Démarrage
Page 24 INSTRUCTIONS DE NOTA. Pendant la phase de remplissage d'eau ainsi que pendant le cycle de demoulage FONCTIONNEMENT la vanne d'arrive d'eau est alimenté electriquement. L'eau arrive sur la platine évaporateur et s'écoule par les trous bien dans le réservoir d'eau pour être utilisé dans DÉMARRAGE le prochain cycle de congelation. - Page 36 Page 25 Après un temps de 18÷20 min. de congélation, Il est possible de remédier aux inconvénients dans une ambiance avec une température illustrés ci-dessus en tournant, dans le premier hypotetétique de 21°C a lieu le cycle de dégivrage cas, le bouton légérement dans les sense de la avec l'activation simultanée des vannes de gaz montre et dans le second cas, ou contraire.
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Page 37: Principe De Fonctionnement
électrovanne d’arrivée d’eau logée sur le tube d’entrée d’eau du condenseur, le flux d’eau de refroidissement. Dans les machines à glaçons SCOTSMAN l’eau Pour les modeles 50, 60 et 90 refroidis par air pour la fabrication de la glace est continuellement pendant le cycle de congélation, la haute préssion... -
Page 38: Vanne Gaz Chauds Temporisateur (50, 65 Et 90)
Page 27 Le composants électriques en fonctionnement NOTA. Dans les modéles 18, 21, 31 et 40 la pendant ce cycle sont: durée du cycle de dégivrage (non réglable) est reliée a la temperature ambiante (plus COMPRESSEUR courte avec temperature ambiante chaud et BOBINE DU CONTACTEUR (65 et 90) plus long avec ambiante froid). -
Page 39: Description Des Composants
Page 28 Une coupure plus basse produira un plus gros DESCRIPTION DES COMPOSANTS cube, alors qu'une coupure plus haute donnera un cube plus petit. Pompe a eau En tournant dans le sens des aiguilles d'une La pompe à eau fonctionne en permanence montre, la coupure se fait sur + froid, inversement pendant la phase de congélation et réfoule l’eau sur - froid avec en butée, une position "STOP". - Page 40 Page 29 manque d'eau se produirait au niveau du ATTENTION. Pour éviter d'endommager condenseur. Arrêt la machine quand la tempera- irréparablement le compresseur il ne faut ture du condenseur montes a 70°C. pas exagérer avec la durée du cycle de dégivrage et la limiter a un temps de 4 Interrupteur de nettoyage.
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Page 41: Instructions De Nettoyage Du Circuit D'eau
Page 30 INSTRUCTIONS durant 3 minutes et faire le demoulage des glaçons. DE NETTOYAGE DU CIRCUIT D’EAU NOTE. La quantité de CLEANER à employer et le temps nécéssaire pour le nettoyage du circuit sont liés aux caractéristiques de l'eau utilisée (dureté et propreté). Enlevez les panneaux de dévant et supérieur de manière à... - Page 42 Page 31 Apres ça mettre l'interrupteur général sur "I-ON". Laissez la machine à glace fonctionner Si faisant, ont vient d'activer la vanne d'arrivée dans cette position pendant environ 20-25 d'eau pour permettre un correct remplissage. minutes puis arrêter la machine avec l'interrupteur général.