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INTRODUCTION
Ce manuel fournit les spécifications et chaque
étape des procédures relatives à l'installation, au
démarrage, au fonctionnement, à la maintenance
et au nettoyage de la machine à glace Modèle
MF 88 de SCOTSMAN.
Le modèle MF 88 est un système de production
de glace au design, à la conception et à la
construction de qualité, testé rigoureusement, et
offrant la meilleure flexibilité afin de répondre aux
besoins de chacun.
DESCRIPTION
Le modèle MF 88 de Scotsman (machine à glace
à flux continu) est constitué d'un système de
production de glace en écailles de grande
capacité contenu dans une armoire compacte
entièrement conçue en acier inoxydable. La glace
en écailles fabriquée est extrudée par un bec
déverseur de glace. Tous les panneaux sont
amovibles afin de faciliter l'accès aux composants
mécaniques et électriques pour le nettoyage ou
la maintenance.
SYSTÈME DE RÉFRIGÉRATION SCELLÉ
La vis sans fin du compartiment à glace est
entraînée par un motoréducteur. Le réfrigérant
utilisé est le R 404 A, contrôlé par un détendeur
automatique.
BAC DE STOCKAGE OU CHAMBRE FROIDE
Étant donné que le modèle MF 88 est une
machine à glace à flux continu et qu'elle ne
possède pas son propre bac de stockage, il est
nécessaire d'utiliser un bac auxiliaire ou une
chambre froide préfabriquée pour un stockage
approprié de la glace. Un bac de stockage ou une
chambre froide isolé(e) est toujours nécessaire;
puis, selon l'utilisation de la glace, leur
réfrigération est possible ou non. Un ratio poids/
volume de 1,8 m
3
par tonne doit être pris en
considération pour une bonne conception de la
chambre froide qui, dans tous les cas, doit être
dimensionnée de manière à recevoir un minimum
de 16 heures de glace produite.
DÉBALLAGE ET CONTRÔLE
1.
Faites appel à votre distributeur ou vendeur
SCOTSMAN agréé pour effectuer une installation
correcte.
2.
Inspectez visuellement l'extérieur du
conteneur et de la palette d'expédition, tous les
dommages importants relevés doivent être
rapportés au transporteur; et une réclamation
pour dommages cachés doit être remplie, puis
soumise à une inspection interne, en présence
du représentant du transporteur.
SECTION I
GÉNÉRALITÉS ET INSTALLATION
3.
Enlevez l'emballage puis la base ou la palet-
te d'expédition.
4.
Enlevez les vis et le ruban adhésif
d'expédition ainsi que les panneaux de service
de l'armoire, puis vérifiez pour détecter des
dommages cachés. Notifiez au transporteur toute
réclamation pour dommages cachés, comme
prévu à l'étape 2 ci-dessus.
5.
Enlevez tout l'emballage de support inter-
ne, le ruban adhésif et les câbles dans le
compartiment des composants.
6.
Vérifiez que les conduites de réfrigérant ne
frottent pas ou ne touchent pas des conduites ou
d'autres surfaces, et que les éventuelles pales
de ventilateur bougent librement.
7.
Utilisez un chiffon propre et humide ou des
lingettes en papier jetables pour nettoyer les
surfaces extérieures de l'armoire.
8.
Lisez la PLAQUE SIGNALÉTIQUE sur la
base de l'armoire et vérifiez que la tension de
source de l'emplacement correspond à la tension
spécifiée sur la plaque signalétique.
ATTENTION. Une tension incorrecte
fournie à la machine à glace annulera le
programme de remplacement des pièces.
9.
Enlevez le bon de garantie du fabricant du
manuel d'utilisation et remplissez les champs
suivants: numéro du modèle et numéro de série,
issus de la plaque aluminium.
Envoyez le bon de garantie complété et pré-
adressé à Frimont Factory.
EMPLACEMENT ET MISE DE NIVEAU
AVERTISSEMENT. Cet appareil doit être
installé dans une zone où il ne gèle pas et
protégé des éléments tels que le vent, la
pluie, la projection ou les gouttes d'eau.
Les limites de température ambiante sont:
°
10
C minimum et 40
limites de température de l'eau sont: 5
°
minimum et 35
C maximum.
Les températures ambiantes et de l'eau
dépassant ces limites peuvent provoquer
un mauvais fonctionnement de la machine
et la perte de la garantie.
Veillez à ce que la structure sur laquelle la
machine à glace sera posée soit solide et supporte
au moins 700 Kg.
Cette machine à glace est conçue exclusivement
pour une utilisation autoportée. Ne l'encastrez
pas. Assurez-vous que l'emplacement est bien
ventilé pour garantir un fonctionnement correct.
Prévoyez également un espace libre de 20 cm à
l'arrière et sur les deux côtés de la machine à
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°
C maximum, et les
°
C
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