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En s'évaporant, il absorbe la chaleur de
l'évaporateur et tout ce qui est en contact avec lui
(comme l'eau à l'intérieur). Après l'évaporateur,
le réfrigérant, qui est maintenant une vapeur
basse pression, passe par l'échangeur de chaleur
et la conduite d'aspiration pour ensuite retourner
vers le compresseur, où le cycle se répète.
RÉFRIGÉRATION ÉLECTRIQUE
Les machines à glace MF 88 sont conçues pour
fonctionner à 400 Volts. 50 Hertz, triphasé plus
neutre. Des exigences particulières de tension
sont disponibles sur commande spéciale. Par
conséquent, VÉRIFIEZ toujours les informations
électriques de LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE
AVANT de procéder à la connexion du câblage
électrique de la machine à glace.
Des températures ambiantes froides et des
interruptions dans l'alimentation d'eau sont des
conditions qui peuvent provoquer de la glace
excessivement dure et des surcharges dans le
compartiment à glace, directement transmis au
moteur d'entraînement ; et en retour, provoquera
l'intervention du limiteur de courant du moteur
d'entraînement.
L'interrupteur de goulotte est installé en haut
de la goulotte à glace et est actionné par le
mouvement de la plaque de maintien retenue par
un ressort. L'interrupteur de goulotte agit comme
un interrupteur de sécurité supplémentaire si la
sonde thermostatique vient à tomber en panne et
provoque un blocage de la glace dans la goulotte
de glace. L'interrupteur va arrêter la machine à
glace s'il est activé. L'interrupteur de goulotte
peut être testé manuellement en appuyant sur la
plaque de maintien vers le haut.
Les autres organes de sécurité de la machine
sont:
Conduite de liquide - Électrovanne
Nécessaire pour arrêter le flux de réfrigérant
quand il ne doit pas se trouver dans la conduite
de liquide au-delà du déshydrateur qui est
électriquement connecté au contacteur ou au relais
du compresseur afin de stopper le remplissage
de l'évaporateur et de l'aspiration pendant les
périodes d'arrêt du compresseur. Fourni.
L'interrupteur de basse pression d'eau
fonctionne pour suspendre le processus de
fabrication de glace lorsque la pression d'arrivée
d'eau est réduite sous le seuil de 0,3 bar (4 PSI).
L'interrupteur redémarrera automatiquement le
processus de fabrication de glace lorsque la
pression d'eau atteint le seuil de 1 bar (14 PSI).
Vanne à pression constante d'évaporation
Cette vanne maintient une pression constante à
l'entrée de l'évaporateur quelle que soit la
pression de sortie, elle garde ainsi la température
de l'évaporateur au-dessus d'une valeur
prédéterminée ce qui évite des conditions
dangereuses de gel (KVP).
Regard en verre
Un regard en verre est installé sur la conduite de
liquide. Des bulles apparaîtront au niveau du
regard en verre si le système à un faible niveau
de réfrigérant.
Retardateur de l'électrovanne (KT1)
Retarde l'ouverture de la valve de liquide de 15
minutes à chaque démarrage de la machine à
glace.
Retardateur du motoréducteur (KT2)
Retarde l'arrêt du motoréducteur de 15 minutes
à chaque arrêt de la machine à glace.
Relais de surveillance triphasé (F1)
Situé à l'entrée d'alimentation électrique de la
machine, il contrôle et assure un branchement et
une rotation corrects du motoréducteur.
Relais de courant du moteur d'entraînement -
Gavazzi DIB71 (KA1)
Il détecte l'intensité au niveau du moteur
d'entraînement, si celle-ci dépasse le point de
réglage des ampères tel qu'indiqué dans le
tableau ci-dessous, il arrête l'intégralité de la
machine.
400V
HYS
6
NIVEAU
70% - 1,4 Amps
DÉLAI
0,3 - 1,8 sec
PANNEAU DE COMMANDE
Situé sur le panneau frontal, il s'agit d'un panneau
virtuel de commande qui contrôle les
performances de l'unité de manière automatique.
Toute interruption ou réduction importante de
l'alimentation en eau ou en électricité provoque
l'arrêt instantané du fonctionnement de la
machine à glace.
Un témoin lumineux s'allume simultanément sur
le panneau de commande pour avertir l'opérateur
de cet arrêt et en indiquer la raison.
À chaque arrêt de la machine, la cause de celui-
ci sera diagnostiquée et corrigée.
EN MARCHE
IN OPERATION
FAIBLE PRESSION D'EAU
LOW WATER PRESSURE
INTERRUPTEUR DE GOULOTTE
SPOUT SWITCH
BIN FULL
BAC PLEIN
PHASES CTL.
CONTRÔLE PHASES
DRIVE MOTOR RELAY
RELAIS MOTEUR D'ENTRAÎNEMENT
Le moteur d'entraînement Bonfiglioli mod.
BN80A4 0,55 Kw 230/400 Ph 3 Hz 50 A 2,65-
1,53 tr/min 1410 avec protection thermique
incorporée. Fourni de l'énergie grâce au réducteur
de vitesse pour faire tourner la vis sans fin.
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