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- Vivacidad del fuego. Cuanto más caliente esté el fuego, más fuerte es el tiro.
- Grietas en la chimenea, las puertas mal selladas o sucias, entradas de aire por la
unión de los tubos, otro aparato conectado a la chimenea, etc. pueden producir tiros
inadecuados.
2.- Formación de creosota y su limpieza.
Cuando la madera se quema lentamente se producen alquitranes y otros vapores
orgánicos, que al combinarse con la humedad ambiente forman la creosota.
Los vapores de creosota se pueden condensar si las paredes de la chimenea están frías.
Si se inflama la creosota pueden producir fuegos extremadamente altos.
Cualquier acumulación de la misma deberá ser eliminada.
Debido a que la acumulación de creosota depende de tantas variables es muy difícil
prevenir el momento en el que se debe limpiar la chimenea.
La inspección visual es la manera más segura de cerciorarse si la chimenea de su horno
está limpia de creosota.
Por eso, recomendamos que se realicen instalaciones en las que sea fácil el acceso a las
mismas.
3.- Opciones
Si va a construir una chimenea para su horno, tiene dos alternativas:
a)Chimeneas de albañilería.
b)Chimeneas de metal
Los estudios reflejan que no hay gran diferencia en cuanto al rendimiento de tiro, entre
metal y albañilería. Es Vd. quien, según su caso, elegirá una u otra.
Siempre que sea posible, sitúe su chimenea dentro de la casa, con lo cual obtendrá mejor
tiro, acumulará menos creosota y tendrá mayor duración.
Las ventajas de las chimeneas de ladrillo son:
a) La masa de ladrillos y losetas reducen el enfriamiento de los humos en la
chimenea.
b) La característica de los ladrillos de acumular el calor permite mantener la casa
caliente más tiempo, después de que el fuego se haya extinguido.
c) Puede ser construida al gusto particular.
d) Si está bien construida, puede ser más resistente al fuego que las metálicas.
Las chimeneas de albañilería deben estar bien forradas para evitar el enfriamiento de los
humos.
Deben estar construidas con materiales que soporten altas temperaturas y la corrosión.
Pueden ser redondas, cuadradas, etc.; lo que importa es el tamaño de las mismas.
Para chimeneas de albañilería en la cocina deberán respetarse las medidas reflejadas en
el capítulo titulado DATOS TÉCNICOS.
Las ventajas de la chimenea metálica son:
a)Fácil instalación.
b)Permite dar ligeros cambios de dirección a la chimenea, lo que facilita mayor
flexibilidad en la elección del lugar donde instalar la cocina.
c)Debido a que existen codos curvados, se eliminan los ángulos vivos que dificultan
el tiro.
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