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La manera de instalar el horno influirá decisivamente en la seguridad y buen
funcionamiento del mismo.
Para asegurar una correcta instalación, es aconsejable que la realice un profesional.
A.- CHIMENEAS.
El funcionamiento del horno depende :
De la chimenea.
Del modo de operar con el.
De la calidad del combustible empleado.
Con los años de uso Vd. Podrá cambiar la clase de combustible pero la chimenea una
vez que está instalada en un sitio determinado, no es tan fácil de modificar o cambiar de
lugar.
Por lo cual la información siguiente le ayudará a decidir si puede usar la chimenea
existente o no, o si decide construir una nueva.
Esta información le ayudará a tomar una decisión correcta.
1.- Cómo funcionan las chimeneas
Un conocimiento básico de la manera de funcionar las chimeneas le ayudará a
sacar el mayor rendimiento a su horno.
La función de la chimenea es:
a)Evacuar los humos y gases de manera segura, fuera de la casa.
b)Proporcionar tiro suficiente en el hogar para que el fuego se mantenga vivo.
¿Que es el tiro?.
La tendencia del aire caliente a subir crea el tiro.
Al encender la cocina, el aire caliente sube por la chimenea y sale al exterior. El conducto
de la chimenea se calienta y mantiene el tiro. Hasta que el hogar y la chimenea no están
calientes, el tiro no funciona a la perfección.
La situación, el tamaño y la altura de la chimenea afectan al tiro.
Hay que considerar lo siguiente:
- Chimeneas situadas dentro de la casa se mantienen calientes; así el tiro es
mayor.
- El tamaño de la chimenea aconsejado por el fabricante, mantiene un buen tiro.
- La altura de la chimenea afecta al tiro:
más altura mejor tiro
La chimenea debe sobresalir, al menos un metro de la parte más alta del tejado.
Hay otros factores que afectan al tiro:
- Casas muy bien aisladas interiormente, sin corrientes de aire; al no entrar aire al
local, causa un tiro deficiente. Esto se corrige permitiendo la entrada de aire del
exterior hacia el hogar.
- Árboles y/o edificios altos próximos a la vivienda dificultan el tiro.
- La velocidad del viento. Generalmente los vientos continuos fuertes aumentan el
tiro; pero vientos tormentosos producen disminución del tiro.
- Temperatura exterior. Cuanto más frío en el exterior, mejor tiro.
- Presión barométrica. En días lluviosos, húmedos o borrascosos, el tiro es
generalmente flojo.
II.-
INSTALACIÓN
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