Baguette De Pain Au Fromage Jalapeno - Miele HR 1954 Instructions D'utilisation

Centre gourmand

Baguette de pain au fromage jalapeno

donne deux (2) pains
Ingrédients
2 tasses d'eau chaude
0,2 oz de levure instantanée
2 c. à thé de sucre
2 c. à table d'huile d'olive
5 tasses de farine tout usage, non
blanchie
9 oz de fromage cheddar, râpé
4 oz de jalapenos frais, finement haché
2 c. à table de sel
3 c. à table de poudre d'ail (ou au goût)
Fromage cheddar râpé supplémentaire
pour saupoudrer sur la baguette
Méthode de préparation
Dans une tasse à mesurer, ajoutez
l'eau, la levure et 1 c. à thé de sucre.
Mélangez jusqu'à ce que les ingré-
dients soient incorporés. Laissez repo-
ser pendant 10 minutes ou jusqu'à ce
que le mélange soit mousseux.
Ajoutez l'huile d'olive à l'eau et au mé-
lange de levure.
Dans le bol d'un batteur sur socle,
ajoutez tous les ingrédients secs à l'ex-
ception de la poudre d'ail. Assurez-
vous que le cheddar et les jalapenos
sont bien recouverts de farine.
Avec un crochet à pétrir, ajoutez lente-
ment tous les ingrédients humides aux
ingrédients secs.
Mélangez environ cinq (5) minutes ou
jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Au cours de la dernière minute, ajoutez
la poudre d'ail.
90
Transférez la pâte dans un grand bol
bien graissé et couvrez-le. Laissez lever
la pâte pendant une (1) heure.
Puis, donnez-lui la forme de miches,
placez-les dans un moule à pain bien
graissé et couvrez-le. Laissez lever la
pâte pendant une (1) autre heure.
Râpez le fromage cheddar afin de cou-
vrir le dessus des miches comme dési-
ré.
Placez les miches dans le four et sélec-
tionnez le programme MasterChef plus
pour
pain au fromage jalapeno
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Réglages
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\ Baguette de pain au fromage jalapeno
Niveau : voir l'écran
Temps de cuisson : environ 77 minutes
.
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