Déroulement D'un Processus De Cuisson En Mode Fonction Hydracook; Régler La Température; Réglage Du Nombre De Vaporisations - Miele HR 1936-1 Mode D'emploi

Une vaporisation dure environ 5 à 8 mi-
nutes. L'heure précise et le nombre de
vaporisations dépendent de l'aliment à
cuire :
- Pour les pâtes levées, vous obtien-
drez de meilleurs résultats si la va-
porisation a lieu au début du proces-
sus de cuisson.
- Pour le pain et les petits pains, une
vaporisation en début de cuisson
permet une meilleure levée. En outre,
la croûte sera plus brillante avec une
vaporisation supplémentaire en fin de
cuisson.
- Pour le rôtissage de viandes
grasses, une vaporisation en début
de cuisson permet de mieux éliminer
la graisse.
La cuisson avec apport d'humidité ne
convient pas pour les pâtes très hu-
mides, par ex. pour les meringues.
Dans ce cas, un processus de séchage
doit avoir lieu lors de la cuisson.
Fonction HydraCook 
Déroulement d'un processus
de cuisson en mode fonction
HydraCook 
Il est normal que de la buée se forme
sur la vitre intérieure pendant une va-
porisation. Elle s'évapore ensuite pen-
dant la cuisson.
 Préparez le plat et enfournez-le.
 Sélectionnez
Modes de fonctionne-
ment .
 Sélectionnez le mode de fonctionne-
ment fonction HydraCook .
La température préconisée (160 °C)
s'affiche.
Le chauffage de l'enceinte de cuisson,
l'éclairage et le ventilateur de refroidis-
sement se mettent en marche.
Régler la température
 Réglez la température souhaitée.
 Validez en appuyant sur OK.
Réglage du nombre de vaporisations
 Si vous souhaitez activer automati-
quement une vaporisation suite à la
phase de chauffage, sélectionnez
fusion vapeur automatique
 Si vous souhaitez activer manuelle-
ment une ou plusieurs vaporisations
à des moments précis, sélectionnez
diffusion de vapeur
ou 3 diffusions de vapeur
.
, 2 diffusions de vapeur
.
Dif-
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