Garen Met De Rösle Barbecue; Voorbereiden Van De Barbecue; Reinigen Van De Vetopvangschaal; Grillmethodes - Rösle Videro G3 Mode D'emploi

Garen­met­de­RÖSLE­barbecue
Voorbereiden­van­de­barbecue
Plaats uitsluitend gasflessen met maximaal 5 kg vulgewicht op de daarvoor bedoelde flessenhouder, zie de
montagehandleiding. De maximale lengte van de gasslang mag niet meer dan 1,5 meter bedragen!
• Open het deksel voordat u de brander ontsteekt.
• Controleer of de ventilatieopeningen niet door verontreinigingen worden geblokkeerd.
Reinigen­van­de­vetopvangschaal
De lekbak en de vetopvangschaal absoluut regelmatig rei-
nigen! Zie "Onderhoud, reiniging en opslag pagina 102.
Wanneer dit niet gebeurt, kan een ophoping van vet en
olie tot brand in de barbecue leiden.
• Eventueel moet bij intensief gebruik vaker gereinigd
worden
• Plaats de opvangschaal en borg deze.
• Begin niet te barbecueën voor de barbecue voldoende
voorverwarmd is. Deze procedure duurt ca. 15 minuten
op maximale stand.
U krijgt de beste resultaten als u de barbecuepro-
ducten niet helemaal koud (direct uit de koelkast)
op de barbecue legt. Haal de barbecueproducten een tijdje voordien uit de koelkast (ca. 1 uur) zo-
dat de barbecueproducten kamertemperatuur aangenomen hebben.

Grillmethodes

Voorverwarmen
Ontsteek de brander zoals hierboven beschreven,
draai het gasventiel op stand "MAX" en verwarm de
gasbarbecue 15 minuten voor.
Beschermen van het barbecue-oppervlak
Het wordt aanbevolen voor elke gebruik een vetlaag
op het barbecue-oppervlak aan te brengen. U kunt
met een kwast met lange steel een beetje bakolie op
het barbecue-oppervlak aanbrengen. Zo voorkomt u
het aankoeken van gerechten.
Terugslag van vlammen
Wanneer u vlees boven een open vuur bereidt, moet
u rekening houden met terugslag van vlammen. Dat
wordt veroorzaakt door de natuurlijke vleessappen
die op de vlammendiffusor vallen. Het terugslaan
van de vlammen en de rook die daardoor ontstaat,
geven het vlees de kostelijke barbecuesmaak.
Ook het barbecueën van zeer vet vlees of bij zeer
grote hitte kan leiden tot terugslaan van vlammen. Het terugslaan van vlammen moet u onder controle
houden, anders verbrand het product dat u bereid.
Voorkomen van terugslaande vlammen
• Verwijder overtollig vet van het vlees en gevogelte voordat u het op de barbecue legt.
• Het is aan te bevelen om zeer vet vlees op een grill-plaat te bereiden.
• Barbecue met een lage vlam.
98
3
2
1