Table des Matières
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Séchage
Utilisez uniquement l'application spéciale
|
vapeur
Cuisson convection
l'humidité.
Méthode de préparation
Coupez les aliments en morceaux de la même taille.
Placez les morceaux sur la grille recouverte de papier de cuisson.
Conseil : La fonction de séchage dans un four combiné à vapeur ne convient pas
aux bananes ni aux ananas.
Réglages
Applications spéciales
Température : voir le tableau
Durée : voir le tableau
ou
Modes de cuisson
Température : voir le tableau
Temps de séchage : voir le tableau
Humidité : 0 %
Aliment
Rondelles de pomme
Abricots, coupés en deux, dénoyautés
Poires, tranchées
Herbes
Champignons
Tomates, tranchées
Agrumes, tranchés
Prunes dénoyautées
Température / Temps (heures)
pour faire sécher des aliments et ainsi éliminer
|
Séchage
|
Cuisson combinée vapeur
Fonctions spéciales
Séchage
ou la fonction
|
Cuisson convection
[ °F/°C]
160 / 70
140-160 / 60–
70
160 / 70
140 / 60
160 / 70
160 / 70
160 / 70
140-160 / 60–
70
Cuisson combinée
[h]
6–8
10–12
7–9
1,5–2,5
3–5
7–9
8–9
10–12
109
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