Table des Matières
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Fonctions utiles
Ce chapitre vous fournit des informa-
tions sur les applications suivantes :
- Décongeler
- Sécher
- Réchauffer
- Chauffer la vaisselle
- Faire lever la pâte
- Cuisson basse température
- Maintien au chaud
- Cuisson
- Conserves
- Produits surgelés/plats cuisinés
Décongeler
Si des aliments surgelés sont déconge-
lés en douceur, leurs vitamines et leurs
substances nutritives sont préservées
dans une large mesure.
Utilisez l'un des modes suivants et
l'une des applications spéciales :
-
Fonctions utiles
|
Vous sélectionnez une catégorie et
un poids pour les aliments.
-
Modes de fonctionnement
ondes
Vous réglez la puissance micro-
ondes et la durée de décongélation.
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Décongeler
|
Micro-
Risque d'infection dû à la forma-
tion de bactéries.
Les bactéries, par ex. les salmo-
nelles, peuvent causer des intoxica-
tions alimentaires graves.
Pour la décongélation des poissons
et de la viande (en particulier les vo-
lailles), respectez des conditions
d'hygiène strictes.
N'utilisez pas le liquide produit par la
décongélation.
Cuisinez l'aliment immédiatement
après la décongélation.
Conseils
- Faites décongeler les aliments sans
leur emballage dans le plat en verre.
- Utilisez le plat en verre avec la grille
posée dessus pour décongeler la vo-
laille. De cette manière, l'aliment ne
baignera pas dans le liquide de dé-
congélation.
- Le poisson, la viande ou la volaille
n'ont pas besoin d'être entièrement
décongelés avant la cuisson. Une dé-
congélation partielle suffit à rendre
leur surface assez tendre pour rece-
voir les épices.
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