Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliments à cuire
(accessoires)
Bœuf braisé, env. 1 kg (plat à
rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg
Filet de bœuf "saignant", env.
1
1 kg
Filet de bœuf "à point", env.
1
1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env.
1
1 kg
Rosbif, env. 1 kg
Rosbif "saignant", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
*,1
Burger
Boulettes de viande
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
Température à cœur, Chaleur tournante Plus, Chaleur sole-voûte, Applica-
tion spéciale Cuisson basse température, Gril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et le plat en verre.
2
Saisissez préalablement la viande dans une poêle sur le plan de cuisson.
3
Sélectionnez la puissance de gril indiquée.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson durant 5 minutes avant de mettre les aliments à cuire.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 60 minutes de cuisson et versez
env. 0,5 l de liquide.
7
Retournez les aliments lorsqu'ils sont suffisamment dorés (1 : cuisson côté 1, 2 : cuisson cô-
té 2).
122
1
1
1
1
1
1
[°C]
2
150–160
2
180–190
2
95–100
2
95–100
2
95–100
2
180–200
2
95–100
2
95–100
2
95–100
3
5
3
3
5
3
1
120–130
4
–
1
30–70
–
1
65–75
–
1
70–80
–
1
110–120 63–66
4
1
35–75
–
1
40–50
–
1
75–85
–
1
110–120 63–66
1 : 17–22
–
2
2 : 5–10
1 : 10–15
–
2
2 : 5–10
[min]
[°C]
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
54–57
--
7
--
7
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