Table des Matières
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Agneau, gibier
Aliments à cuire
(accessoires)
Gigot d'agneau à l'os,
env. 1,5 kg (plat à rôtir avec
couvercle)
Selle d'agneau désossée (plat
en verre)
Selle de cerf désossée (plat à
rôtir)
Selle de chevreuil désossée
(plat en verre)
Gigot de sanglier désossé,
env. 1 kg (plat à rôtir avec cou-
vercle)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
Température à cœur, MO + Rôtissage automatique, Chaleur sole-voûte,
Application spéciale Cuisson basse température, Rôtissage automatique, activé,
– désactivé
1
Saisissez préalablement la viande dans une poêle sur le plan de cuisson.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant de mettre les aliments à cuire.
3
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 60 minutes de cuisson et versez
env. 0,5 l de liquide.
+
[°C] + [W]
170–180 + 80
180–190
1
180–190
1
2
95–100
1
180–190
1
140–150
1
180–190
Tableaux de cuisson
1
100–120
1
110–120
2
–
1
15–40
–
1
35–90
2
–
1
45–75
2
–
1
20–40
1
90–120
[min]
[°C]
3
64–82
3
64–82
53–80
53–68
60–81
60–81
3
80–90
125
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