Table des Matières
Publicité
Tableaux de cuisson
Agneau, gibier
Aliment
(accessoire)
Gigot d'agneau avec os,
env. 1,5 kg (plat à rôtir avec
couvercle)
Selle d'agneau désossée (grille
de cuisson sur plat en verre)
Selle de cerf désossée (plat à
rôtir)
Selle de chevreuil désossée
(plat en verre)
Cuissot de sanglier désossé,
env. 1 kg (plat à rôtir avec cou-
vercle)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Temps de cuisson,
Température à cœur, MO + Rôtissage automatique, Chaleur tournante Plus,
Rôtissage automatique, activé, – désactivé
1
Saisissez d'abord la viande sur le plan de cuisson.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
3
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 60 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
4
Si vous possédez une thermosonde distincte, vous pouvez aussi vous laisser guider par la
température à cœur indiquée.
106
+
[°C] + [W]
170–180 + 80
1
170–180
1
170–180
1
140–150
180–190
1
100–120
2
1
15–40
2
1
45–75
2
–
1
20–40
1
90–120
4
[min]
[°C]
3
64–82
53–80
60–81
60–81
3
80–90
Publicité
Table des Matières
