Campingaz 4 RBS EXS Serie Utilisation Et Entretien page 18

usare in nessun caso detergenti per forni corrosivi per
l'alluminio.
- Céramiche
IT
Le ceramiche sono i componenti attivi del bruciatore.
Diventano incandescenti durante l'uso. Non pulire,
bagnare o strofinare i pezzi di ceramica per non rischiare
di danneggiarli.
- Superfici in acciaio inox (coperchio, pannello frontale
superiore, facciata dei ripiani)
Pulire periodicamente questi elementi con una spugna
impregnata di detersivo per piatti. Non utilizzare prodotti
abrasivi.
Per ravvivare l'aspetto brillante dell'inox, utilizzare un
prodotto di pulizia speciale per inox.
q) Vetri del coperchio (in base al modello)
Evitare gli urti termici (acqua fredda in contatto con il vetro
caldo).
r) METODI DI COTTURA
Il barbecue 4 Series RBS è stato appositamente studiato
per consentire una cottura facile e comoda con quel
delizioso odorino caratteristico della cottura alla griglia.
Col il barbecue 4 Series RBS, potrete cuocere
tranquillamente carni grasse (salsicce, würstel, cosce di
pollo ...) senza sprigionare fiamme.
Durante la cottura, il grasso cade sul riflettore termico
in fondo alla vasca. In contatto con lo stesso, l'acqua
contenuta nel grasso si evapora ed insaporisce la carne.
NB : per evitare che i pezzi da cuocere si attacchino alla
griglia, basta ungere la stessa con un po' d'olio da cucina
o strofinarla con carta unta. Non posare niente sulla
griglia fredda. I cibi più delicati, che rischiano di attaccarsi,
verranno posati, preferibilmente, su un foglio d'alluminio.
1 - Cottura allo spiedo :
Il barbecue non è progettato per l'uso del kit girarrosto.
2 - Cottura alla griglia - coperchio aperto o chiuso
Disporre direttamente i pezzi da cuocere sopra la griglia
di cottura. Girare e spostare i pezzi a seconda del grado
di avanzamento della cottura e dei gusti dei commensali.
Il coperchio chiuso provoca un aumento della
temperatura e puo' consentire una cottura più rapida.
Tuttavia, per non carbonizzare i pezzi da cuocere,
consigliamo di sorvegliare attentamente la cottura e
regolare eventualmente la manopola al minimo.
3 - Cottura al forno - coperchio chiuso
Potrete anche far cuocere al barbecue dei gratin, delle
pizze e dei soufflé... Con portata massima, il forno
è caldissimo. Si consiglia, pertanto, di regolare la
temperatura del forno a seconda del piatto da cucinare.
4 - Cottura lenta - coperchio chiuso
Accendere un solo bruciatore e porre il pezzo a cuocere
sulla griglia di cottura. Variare la distanza del pezzo dal
bruciatore, fino a raggiungere la potenza del bruciatore
desiderata in base al tempo di cottura prescelto.
5 - Piastra
È possibile utilizzare il barbecue come piastra su metà
della superficie di cottura.
La cottura alla piastra è consigliata per gli alimenti
delicati (pesce, crostacei, verdure...). È anche indicata
per cuocere carni grasse (petto d'anatra, cosce di pollo,
salsicce, salsicce piccanti...).
La piastra del barbecue possiede una doppia superficie
di cottura, una superficie solcata che consente di
afferrare le carni e un lato liscio per la cottura del pesce,
dei crostacei, verdure ecc...
Controllate lo scorrimento ottimale dei grassi attraverso
i fori della piastra. Consigliamo l'utilizzo di una spatola.
Attenzione: utilizzare
consigliato per quest'utilizzo. Non utilizzare mai 2
placche contemporaneamente.
6 - Cottura " al cartoccio "
Avvolgere accuratamente il pezzo da cuocere in un
foglio d'alluminio da cucina per evitare la fuoriuscita
del sugo. Questo metodo è particolarmente adatto alla
cottura dei pesci, delle verdure, delle patate ecc.
NON COPRIRE MAI COMPLETAMENTE LA GRIGLIA
DI COTTURA CON IL FOGLIO D'ALLUMINIO.
NON UTILIZZARE
RIFLETTORE TERMICO A FORMA DI W SUL FONDO
DELLA VASCA
s) SISTEMAZIONE DOPO L'USO
- Chiudere il rubinetto della bombola del gas dopo ogni
uso.
- Se conservate il vostro barbecue al coperto, staccate
l'alimentazione del gas.
- Se lo conservate all'aperto, si consiglia di utilizzare una
fodera di protezione (vedere il capitolo accessori).
- La tavoletta laterale sinistra è ripiegabile. Per ripiegarla,
afferrarla a 2 mani sui due lati, tirare leggermente verso
l'alto per sbloccarla e farla scorrere fino al contatto con il
pannello laterale.
- Nel caso in cui si preveda di non usare l'apparecchio per
lungo tempo, si racommanda di riporre il barbecue in un
luogo asciutto e riparato (es : un garage).
- Ambienti che implicano corrusione: prestare particolare
attenzione con il prodotto se utilizzato vicino al mare;
non va immagazzinato senza protezione e tenuto su uno
scaffale in un ambiente asciutto
- Campingaz consiglia anche l'utilizzo delle sue custodie
®
per proteggere l'apparecchio all'esterno durante i periodi
di inutilizzo.
t) ACCESSORI
A seconda del modello, la griglia del barbecue può essere
dotata di griglie Culinary Modular Campingaz
La griglia di cottura Culinary
Modular Campingaz
composta da 2 parti:
- il contorno
- il centro.
Il centro è estraibile e può
essere sostituito da uno degli
accessori venduti separatamente da Campingaz
esempio:
- pietra per pizza
- wok
- piastra per paella
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esclusivamente l'accessorio
IL BARBECUE SENZA
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