Kenwood FGP20 Manuel D'instructions page 72

• Skær enden af maden for at skabe en
flad overflade, så det sikres, at den
fastgøres til enden af nedstopperen.
Ujævne ender gør det vanskeligt at
fastgøre den til enden af nedstopperen,
hvilket giver dårlige resultater.
• Sørg for, at madens diameter er mere
end 5 cm, så den sikkert kan fastgøres
til enden af nedstopperen.
Fødevare
Æbler
Rødbede
Broccolistilke
Gulerødder
Knoldselleri
Courgetter
Persillerod
Kålroe/turnip
Butternut-squash
Kålrabi
Kinaradise eller
mooli
Jordskokker
133141 Iss 1 FGP20 multilingual A5.indd 72
Tilberedning
• Brug små æbler (diameter skal
passe ind i påfyldningstragten)
• Skær enden flad.
• Ingen grund til at udkerne
eller fjerne frø, da kernehuset
fastholdes på nedstopperens
ende.
• Fjern bladene.
• Ingen grund til at skrælle frisk
rødbede, vask blot skrællen før
spiralskæring.
• Skær stilkene til.
• Vælg store, lige gulerødder, og
skær enderne flade.
• Skrælles og tilskæres, så den
passer til påfyldningstragten.
• Vælg store lige courgetter, og
skær enderne af.
• Vælg store lige persillerødder, og
skær enderne af.
• Skrælles og tilskæres, så den
passer til påfyldningstragten.
• Brug den ende, der ikke er rund,
uden den hule midte og kerner.
• Skrælles og tilskæres, så den
passer til påfyldningstragten.
• Skrælles og tilskæres, så den
passer til påfyldningstragten.
• Skrælles og tilskæres, så den
passer til påfyldningstragten.
• Vaskes og tilskæres, så de
passer til påfyldningstragten.
• Du får kegleformede endestykker
til overs, når du er færdig med at
spiralskære. Disse stykker kan
skiveskæres og anvendes.
• Damp den spiralskårne mad let,
blancher, kog eller lynsteg den.
• Spiralskåret æble bliver brunt
hurtigt, så det skal bruges
straks, eller citronsaft skal
hældes over.
• Bruges i salater eller desserter
• Kogt rødbede er for blød og kan
ikke spiralskæres.
• Spises rå i salater.
• Når der koges broccoli, så gem
stilkene, og spiralskær dem.
• Damp dem, blancher, kog eller
lynsteg dem.
• Godt alternativ til ris.
• Kommes i vand med en smule
citronsaft efter tilberedning for at
hindre misfarvning.
72
Tilberedelse
05/06/2016 12:23