Kenwood FGP20 Manuel D'instructions page 38

Rezepte
Rote-Beete- und Knollensellerie-
Linguine mit Garnelen
Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht
Zeit: 20 Minuten
Zutaten:
Rohe Rote Beete
Knollensellerie
Fenchel
Für die Marinade:
Zitronensaft
Natives Olivenöl Extra
Fenchelkörner
Salz und Pfeffer
Zum Garnieren:
Riesengarnelen
Spinat
Zubereitung:
1 Rote Beete und Knollensellerie schälen und
jeweils beide Enden abschneiden.
2 Beides mit der Linguine-Klinge spiralisieren.
3 Spiralisierte Rote Beete und Knollensellerie in
eine große Schüssel geben.
4 Strunk der Fenchelknolle entfernen, Fenchel klein
hacken und hinzufügen.
5 Zitronensaft dazugeben.
6 Gemüse mit Fenchelkörnern, Salz und Pfeffer in
Olivenöl bei mittlerer Hitze braten.
7 5 Minuten garen lassen. Dann die
Riesengarnelen dazugeben und garen, bis sie
rosa werden.
8 Den Spinat hinzufügen und alles gründlich
vermengen. Servieren.
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2
½ (400 g)
½ Knolle
½ Zitrone
5 EL
½ TL
Nach Geschmack
20
200 g
38
Griechischer Spiralensalat
Portionen: 2 als Hauptgericht / 4 als Nebengericht
Zeit: 10 Minuten
Zutaten:
Gurke
Grüne Paprika (entkernt)
Rote Zwiebel (geschält)
Kirschtomaten
Schwarze entsteinte
Oliven
Fetakäse
Für das Dressing:
Rapskernöl
Weißweinessig
Oregano
Kapern
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1 Gurke mit der Flachklinge spiralisieren und in
eine Schüssel geben.
2 Paprika und Zwiebel in 3 cm dicke Scheiben
schneiden.
3 Tomaten halbieren und Fetakäse in 1 cm große
Würfel schneiden.
4 Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Für das Dressing:
1 Öl und Essig mit einer Gabel gut verrühren.
2 Kräuter klein hacken und mit den Kapern, Salz
und Pfeffer in das Öl geben.
3 Das Dressing zu den Zutaten in der Schüssel
geben und alles vor dem Servieren 30 Minuten
bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
2
1
½
8
50 g
50 g
4 EL
3 EL
1 EL
1 EL
Nach Geschmack
05/06/2016 12:23