Kenwood KM240 Serie Instructions page 47

8 Accendere e lavorare fino ad ottenere la consistenza
desiderata. Si consiglia di usare alta velocità per
tagliare la maggior parte degli alimenti.
Usare il controllo ad intermittenza
●
ingredienti a brevi impulsi. L'apparecchio funziona fino
a quando si tiene premuto questo controllo.
9 Spegnere e togliere la spina dalla presa di corrente.
10 Togliere l'accessorio.
11 Infine, rimettere il coperchio sull'attacco a media
velocità dopo l'uso.
consigli
Tagliare gli ingredienti prima di versarli nella vaschetta.
●
Nel caso di carni, pane, verdure e altri cibi di
consistenza simile, tagliarli a cubetti di 2 cm circa.
Spezzettare i biscotti e aggiungerli nel tubo
introduttore con l'apparecchio già in funzione.
È meglio tritare le erbe quando sono pulite ed
●
asciutte.
Non frullare ingredienti liquidi, poiché il coperchio
●
potrebbe perdere. Utilizzare invece un frullatore.
Tuttavia, nel caso di passati di verdura, ecc. è
possibile scolare gli ingredienti solidi, frullarli e poi
aggiungerli nuovamente al brodo.
Fare attenzione a non lavorare eccessivamente gli
●
ingredienti quando si usa la lama.
Non usare la lama per lavorare carichi pesanti, come
●
impasti per il pane, altrimenti si rischia di danneggiare
il mixer. Per fare il pane usare i bracci impastatori nel
recipiente, oppure la frusta nel caso di torte e dolci.
Non servirsi della lama per tritare cubetti di ghiaccio o
●
altri ingredienti duri, come le spezie, che possono
infatti danneggiare l'accessorio.
Se si aggiunge essenza o aroma di mandorla alle
●
miscele, evitare il contatto con la plastica, che
potrebbe macchiarsi irrimediabilmente.
capacità massima
carne 400g
●
Preparare il macinato eliminando eventuale grasso in
eccesso dalla carne cruda e riducendola quindi in
cubetti di 2 cm. Introdurre nel recipiente e lavorare per
circa 20 secondi o fino all'ottenimento della
consistenza desiderata. Quanto maggiore il tempo di
lavorazione, tanto più omogenea la consistenza del
composto.
disco per affettare/sminuzzare e grattugiare
Usare il disco per affettare/sminuzzare per frutta,
verdure e formaggio, e quello per grattugiare per il
parmigiano e le patate per gli gnocchi alla tedesca.
per lavorare gli
P
45
per usare l'affettatutto/sminuzzatuttto/
grattugia
funzione dei dischi di taglio
dischi per affettare/sminuzzare
I dischi e sono utilizzabili su ambo i lati: un lato
affetta mentre l'altro sminuzza. È possibile affettare
formaggio, carote, patate, verze, cetrioli, zucchine,
barbabietole e cipolle. Inoltre, permette di sminuzzare
formaggio, carote, patate e ingredienti di consistenza
simile. Il lato di taglio desiderato deve
trovarsi in alto.
disco per grattugiare
patate, per fare gli gnocchi alla tedesca.
disco per patatine a fiammifero
Taglia le patate per le patatine a fiammifero e inoltre
ingredienti duri per insalate, guarnizioni, spezzatini e
verdure saltate in padella (es. carote, cavoli, zucchine
e cetrioli).
disco standard per tagliare a bastoncino
taglia le patate per patatine sottili e inoltre ingredienti
duri per insalate e pinzimonio, come cavoli e cetrioli.
disco per sminuzzare extra-grosso
sminuzza grossolanamente formaggio e carote.
uso dei dischi affilati
1 Sollevare e togliere il coperchio dall'attacco a media
velocità.
2 Montare l'albero motore sull'attacco.
3 Ora montare il recipiente sull'albero motore, con il
manico sopra l'interruttore acceso/spento, poi girarlo
in senso orario fino a quando si blocca in posizione.
4 Montare il disco desiderato sull'albero motore. Il lato
di taglio deve trovarsi in alto. Maneggiare con
cura i dischi, che sono molto affilati. Tenerli
dalla parte centrale.
5 Montare il coperchio, con il tubo di introduzione sopra
il selettore della velocità, poi girare in senso orario
avendo cura che la sporgenza sul coperchio si
inserisca nella scanalatura sul manico del recipiente.
Una volta completato correttamente il montaggio, i
contrassegni devono risultare allineati
L'accessorio non funziona se non è montato
●
correttamente o inserito correttamente sul
robot da cucina, o se non si monta il
coperchio dell'attacco ad alta velocità.
6 Scegliere il tubo introduttore da usare. Lo spingitore
contiene un tubo più piccolo, per lavorare cibi singoli
o ingredienti sottili.
grattugia parmigiano e
.