Riz - Miele DG 6100 Notice D'utilisation Et De Montage

Cuisson vapeur

Riz

Réglages
42
Le riz gonfle à la cuisson : il a besoin de liquide pour y être
immergé. La quantité de liquide dépend du type de riz
concerné.
Le riz absorbe entièrement le liquide de cuisson : ses quali-
tés nutritives sont préservées.
Cuisson vapeur 2
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Riz basmati
Riz étuvé
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
Rapport
riz / liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
Temps de
cuisson en minu-
tes
15
23–25
30
18–19
26–29
26–29