Einstellung Des Dampfdrucks Im Kessel - La San Marco NEW 105 TOUCH Emploi Et Entretien

5) beenden Sie, wenn der gewünschte Druck eingestellt wurde, die Wasserausgabe über die Vorrichtung und
schließen Sie die Seitenwand des Gerätes wieder.
Anmerkung:
Der für eine korrekte Ausgabe empfohlene Eichwert für den Betriebsdruck der Pumpe beträgt 9 bar.
5.3 einstellung des Dampfdrucks im Kessel
Der Dampfdruck im Kessel kann auf der oberen Gradskala des Druckmessers B abgelesen werden (Abbildung
13). Die untere Gradskala des Druckmessers zeigt dagegen den betriebsdruck der Pumpe an. Um den Druck
des gesättigten Wasser-Dampf-Gemischs im Inneren des Kessels zu ändern, muss die Temperatur, wie in Kapitel
Programmierung erklärt, geändert werden.
Abbildung 13
5.4 einstellung der Temperatur der Ausgabevorrichtungen
bei den Modellen NeW 105 TOUCh (außer den Modellen NeW 105 TOUCh DTC) kann die Temperatur für die
Ausgabe des espresso-Kaffees unter beibehaltung des Drucks im Kessel eingestellt werden. Oben an der Aus-
gabevorrichtung befindet sich ein Ventil (Flussmengenwandler), der den von den Wärmetauschern kommenden
heißwasserfluss regelt. Dieses Ventil ist von der oberen Schale zugängig, wenn der Tassenabstellrost aus Kunst-
stoff entfernt wird (Abbildung 15). An der oberen Schale sind vier nummerierte Kerben (2, 3, 4, 5) für jede Ausga-
beeinheit eingestanzt (Abbildung 16). Das Ventil befindet sich normalerweise bei Nummer 3 (Standardeinstellung
durch die Firma LA SAN MARCO SPA). Wenn die Ausgabetemperatur geändert werden soll, muss das Ventil
(Flussmengenwandler) der Ausgabevorrichtung betätigt werden. Drehen Sie, um die Temperatur zu erhöhen, das
Ventil in Richtung der höheren Werte, bzw. entgegengesetzt, um die Temperatur zu verringern.
5.5 hinweise zu den Modellen New 105 TOUCh DTC (Dual Temperature
Control)
Das Kühlsystem der Modelle NeW 105 TOUCh DTC hat die Aufgabe, die Stabilität der Temperatur des zur Aus-
gabe des espresso-Kaffees verwendeten Wassers zu gewährleisten. Dieses System verwendet eine besondere
Ausgabevorrichtung, bei der das vom Wassernetz kommende Kaltwasser durch eine Leitung innerhalb einer
Ausgleichskammer fließt. Das vom Wärmetauscher des Kessels kommende heißwasser durchquert die Ausga-
bevorrichtung und umspült dabei die Kühlleitung, wodurch es an Wärme verliert.
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