Caractéristiques Et Fonctions Du Four; Positions De Grille; Mode D'emploi Du Four; Préchauffage - Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Caractéristiques et fonctions du four

Positions de grille

Chaque 30" et 36" four est équipé de deux grilles pleine
extension et un courante. Chaque 18" four est équipé de
trois grilles anti-basculement. Tous les fours ont six
positions de grille. La position 6 est la plus éloignée du
fond du four. La position 1 est la plus proche du fond du
four. Les grilles peuvent être facilement retirées et placées à
d'autres niveaux. Pour les meilleurs résultats par cuisson au
four conventionnelle, N'UTILISEZ PAS plus d'une grille à la
fois. Il est par ailleurs recommandé, lorsque vous utilisez
deux grilles, de faire cuire avec les grilles aux positions 2 et
4 ou aux positions 3 et 5.

Mode d'emploi du four

Préchauffage
Pour de meilleurs résultats, il est extrêmement important de préchauffer le four
à la température de cuisson souhaitée avant de mettre les aliments au four pour
commencer la cuisson. Dans de nombreux modes de cuisson, l'alimentation
partielle du gril permet d'amener le four à la température de préchauffage. Par
conséquent, la mise d'aliments au four avec le mode Préchauffage activé n'est pas
recommandée. Le système de préchauffage Viking Rapid Ready™ a été conçu de sorte à
amener le four à la température définie souhaitée d'une manière qui fournisse
l'environnement de cuisson optimum en fonction du mode de cuisson dans le plus court
intervalle possible.
Par exemple, le mode Préchauffage pour TruConvec™ a été conçu pour être porté à la température du point de
consigne de manière différente du mode Préchauffage dans le cas d'une cuisson au four conventionnelle. Cela est dû au
fait que TruConvec a été conçu pour une cuisson sur plusieurs grilles. Par conséquent, il est extrêmement critique que
toutes les positions de grille aient atteint la température de cuisson souhaitée. Il est donc normal que le four mette plus
longtemps à préchauffer le four à 350 °F en mode TruConvec qu'à 350 °F en mode de cuisson conventionnelle.
En outre, le temps de préchauffage pourra varier en fonction de certains facteurs externes, tels que la température ambiante
et l'alimentation électrique. Une température ambiante très basse ou une alimentation inférieure à 240 V c.a. peut prolonger
le temps de préchauffage du four à la température de point de consigne souhaitée.
WARNING
NEVER cover any slots, holes or passages in the oven bottom or cover
an entire rack with materials such as aluminum foil. Doing so blocks
air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning.
Aluminum foil linings may also trap heat, causing a fire hazard.
Élément chauffant TruConvec™
(derrière la murette)
Deux grilles
TruGlide
Éclairage
intérieur
Une grille
anti-basculement
Élément chauffant de cuisson masqué
17
Élément chauffant du gril
Éclairage
intérieur
6
5
4
3
2
1
O V
E N
F U N
C T I
O N
T E M
P É R
D U
A T U
F O
U R R E