Té Negro - Beem CLASSIC SELECTION TEEKANNE Guide Rapide

ES
con termómetro. El hervidor puede utilizarse en cualquier tipo
de fogón (gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción) y tiene una
capacidad de hasta 1,2 L de agua. El termómetro de la tapa
indica la temperatura exacta del interior. Así logrará siempre
la temperatura óptima para disfrutar de un té perfecto. Puede
adquirir el hervidor en un comercio especializado, directamente
a través de nuestra página web www.beem.de o solicitándolo en
nuestro servicio de atención al cliente.
Té negro
•
El té negro solo se recoge a mano cuando las hojas están
totalmente maduras (té de hoja, preparación tradicional),
o bien se cosechan las mismas a máquina y se pican (té de
hojas rotas, elaboración CTC). A continuación, el té se seca,
se enrolla y pasa por un proceso completo de fermenta-
ción.
•
El té negro contiene mucha cafeína, también denominada
informalmente «teína», así como muchas otras sustancias
(por ejemplo, magnesio, vitaminas B1 y B2, calcio, fl úor y
muchas más).
•
Para preparar té negro siempre debe precalentarse la tete-
ra, para lograr un resultado más aromático.
• Se utiliza aprox. 1 cucharadita rasa (2 g) por taza o una
bolsita de té para 1 ó 2 tazas.
• Poner el té en agua caliente recién hervida. La temperatura
ideal es de 90 °C – 95 °C.
•
Dejar infusionar el té unos 3 – 5 minutos. Con 3 minutos de
infusión el té tiene un efecto estimulante, pero a partir de
los 5 minutos deja de tenerlo. El té negro se vuelve amargo
la mayoría de las veces si se infusiona más de 5 minutos.
56