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Consejos para hervir té
El té no es propiamente té. En el sentido literal, el té es sólo una infusión acuosa de la planta
de té Camellia sinensis. Este puede ser té negro o verde. De aquí que haya que distinguir
productos similares al té, los llamados tés de hierbas y de frutas.
Esto también significa que no vale la misma forma de hervir el té en todos los casos.
Dependiendo del tipo de té, éstos se elaboran con agua caliente de diferente forma para, por
un parte generar los valiosos componentes y el sabor de cada variedad, y por otra parte para
conservarlos. Por este motivo las diferentes variedades tienen también distinto tiempo de
infusión.
A continuación hemos resumido algunos de los fundamentos más importantes para hervir el té.
Pero también tenga en cuenta las indicaciones de preparación que figuran en los envoltorios.
En el caso de la bolsitas de té es necesario tener presentes las indicaciones de
preparación del fabricante.
Té negro
Para la preparación de té negro proceda del siguiente modo:
1. Desenroscar el colador de té (6) y, si procede, el soporte del colador de té (7) de la
tapa (1) (observar la marca en el colador de té).
2. Llenar el colador con hojas de té (por cada taza aprox. una cucharadita) o bolsitas de té
(aprox. 1 bolsita para 1 ó 2 tazas).
3. Añadir la cantidad correspondiente de agua en el hervidor (3) (véase capítulo «Uso» |
«Llenado del hervidor»). Tener en cuenta la marca MIN-(5) y MAX (8).
4. Atornillar el colador de té en la tapa (comprobar la marca en el colador de té) hasta que
encaje.
5. Tirar del colador de té hacia arriba con ayuda del pomo (imagen B) hasta que encaje
arriba en la tapa.
6. Colocar la tapa en el hervidor (véase el capítulo «Uso» | «Retirar / Colocar la tapa»).
7. Activar la función de mantenimiento de calor y hervir el agua (véase el capítulo
"Preparación" | "Mantenimiento de calor" y "Calentar agua").
8. Cuando el agua haya hervido presionar el pomo hacia abajo para introducir el colador de té
en el agua hirviendo.
9. Tras el tiempo de espera deseado, sacar el colador de té con ayuda del pomo.
10. Retirar el hervidor de la base (4) y verter el té en una taza o vaso.
11. Volver a colocar posteriormente el hervidor en la base, así se mantendrá caliente el té.
ES