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La cuisine du monde est immédiatement enregistrée. Dans iCookingSuite, les répertoires de cuisson
intelligents supplémentaires de la cuisine du monde secondaire s'affichent et sont signalés par
des paramètres de cuisson sont en outre influencés par la cuisine du monde primaire [} 74].
13.6.3
Poids de l'assiette à la carte
Avant de démarrer le Finishing, réglez le poids d'une assiette vide. À l'aide de cette information, votre iCombi Pro
adapte les étapes de cuisson de manière à obtenir un résultat de Finishing idéal et à ce qu'aucune humidité ne
condense sur les assiettes. Vous trouverez de plus amples informations ici : Régler le poids de l'assiette à la carte
[} 51]
13.6.4
Poids de l'assiette pour banquet
Avant de démarrer le Finishing, réglez le poids d'une assiette vide. À l'aide de cette information, votre iCombi Pro
adapte les étapes de cuisson de manière à obtenir un résultat de Finishing idéal et à ce qu'aucune humidité ne
condense sur les assiettes. Vous trouverez de plus amples informations ici : Régler le poids de l'assiette pour
banquet [} 51]
13.6.5
Nombre de niveaux
Vous pouvez régler combien de niveaux vous souhaitez utiliser dans l'iProductionManager.
1. Appuyez sur la touche :
2. Sélectionnez la valeur souhaitée de 0 à 10.
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Le réglage est enregistré immédiatement.
13.6.6
Ordre des niveaux
Vous pouvez ici régler ici si l'ordre des niveaux doit être affiché en ordre ascendant ou descendant dans
l'iProductionManager.
1. Pour afficher les niveaux en ordre ascendant, appuyez sur la touche :
2. Pour afficher les niveaux en ordre descendant, appuyez sur la touche :
>>
Le réglage est enregistré immédiatement.
13.6.7
Surplus de charge lors des programmes manuels dans l'iProductionManager
Vous pouvez définir ici si le temps de cuisson doit être prolongé en cas de programmes manuels dans
l'iProductionManager dans le cas où l'ouverture de la porte de l'enceinte de cuisson pendant la cuisson entraînerait
un perte d'énergie telle que le résultat de cuisson ne puisse plus être atteint avec le réglage choisi.
1. Pour activer la fonction, appuyez sur la touche: Surplus de charge lors des programmes manuels dans
l'iProductionManager ON
Mode d'emploi original
Nombre de niveaux
. Les réglages
123
321
13 | Réglages
75 / 112
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