Table des Matières
Publicité
6.2
Cuisson vapeur
6.2.1
Climat d'enceinte et plage de température
climat de l'enceinte de
cuisson
humide
6.2.2
Cuire l'aliment à la vapeur
1. Dans la barre de menu, appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
>
L'appareil préchauffe.
3. Réglez la température de l'enceinte de cuisson souhaitée.
4. Pour faire cuire l'aliment selon le temps de cuisson, appuyez sur la touche :
5. Réglez le temps de cuisson.
6. Pour faire cuire l'aliment selon la température à cœur, appuyez sur la touche :
7. Réglez la température à cœur.
>
Lorsque l'enceinte de cuisson a atteint la température réglée, le système vous invite à charger l'appareil.
8. Chargez l'appareil.
>>
Le cycle de cuisson est poursuivi. Lorsque le temps de cuisson est écoulé ou la température à cœur atteinte, un
signal sonore est émis et vous invite à vérifier si l'aliment a atteint le résultat souhaité.
Mode d'emploi original
Processus de cuisson
Cuisson vapeur
n
Cuisson à l'étuvée
n
Blanchir
n
Pochage
n
Sources
n
Cuisson sous vide
n
[} 49]
Décongeler
n
Stériliser
n
Humidité de l'enceinte de
cuisson
100 %
6 | Cuisson manuelle
Température de l'enceinte
de cuisson
30 – 130 °C
45 / 112
Publicité
Table des Matières
