Fonction De Vapeur - Signature Kitchen Suite SKSDR360GS Manuel Du Propriétaire

Fonction de vapeur

La cuisson à la vapeur utilise la chaleur humide de la vapeur
pour faire cuire les aliments. Il s'agit d'une méthode de cuisson
idéale pour les aliments délicats comme les fruits de mer, qui
peuvent perdre des nutriments lorsqu'ils sont bouillis.
Le four de gauche offre deux méthodes de cuisson à la vapeur
: Steam Assist (aide à la vapeur) et Gourmet Steam (cuisson
gastronomique à la vapeur).
MISE EN GARDE
• Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four
pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur
chaude peut occasionner des brûlures.
• La fonction de séchage s'exécute automatiquement
après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant la
fonction de séchage, il est normal d'entendre la pompe
à vapeur fonctionner.
Utilisation du réservoir d'alimentation en vapeur
Le réservoir d'alimentation en vapeur est situé au-dessus de la
cavité du four.
1
Poussez doucement l'avant du réservoir d'alimentation en
vapeur pour le faire glisser vers l'extérieur.
2
Enlevez le réservoir et placez-le sur une surface plane.
3
Enlevez le couvercle du réservoir ou ouvrez le couvercle
de remplissage situé à l'avant du couvercle du réservoir.
4
Remplissez le réservoir jusqu'à la ligne de remplissage
maximal qui se trouve à l'avant du réservoir. Si
possible, utilisez de l'eau filtrée et adoucie. En raison
de l'accumulation de tartre, l'eau dure peut obstruer le
générateur de vapeur plus rapidement.
LIGNE MAX
5
Assemblez le couvercle ou refermez le couvercle de
remplissage.
Couvercle du réservoir
Couvercle de remplissage
MISE EN GARDE
• Vérifiez que le couvercle du réservoir et le couvercle de
remplissage sont fermés avant de mettre le module au four.
FONCTIONNEMENT
6
Insérez soigneusement le réservoir dans la fente
d'alimentation en vapeur en veillant à maintenir le
réservoir à niveau pendant son transport. Si vous ne
gardez pas le réservoir à niveau, l'eau s'écoulera par les
tubes à l'arrière.
7
Glissez le réservoir dans la fente jusqu'à ce qu'il
s'enclenche.
Mode Steam-Assist (aide à la vapeur)
Le mode Steam-Assist (aide à la vapeur) chauffe les aliments
de façon progressive en utilisant à la fois les éléments
chauffants du four et la chaleur humide de la vapeur. Les
options de températures préréglées commencent à 350 °F (175
°C).
Réglage du mode Steam-Assist (aide à la vapeur)
1
Appuyez sur Steam Cook (cuisson à la vapeur).
2
Appuyez sur Steam-Assist (aide à la vapeur).
3
Réglez la température désirée et le niveau de vapeur :
Low (faible), Medium (moyenne) ou High (élevée).
4
Si désiré, faites défiler pour régler le temps de cuisson
et le temps de mise en marche différée. Appuyez sur la
touche fléchée située sur le côté droit de l'écran pour voir
les réglages de l'heure de mise en marche différée.
5
Appuyez sur Start (démarrer).
6
Une fois que la cuisson est terminée, laissez le four
refroidir complètement, puis essuyez l'excédent d'eau à
l'intérieur du four.
Une fois le mode d'aide à la vapeur démarré, un indicateur
affiche l'état de la fonction de cuisson à la vapeur.
Avant de démarrer le mode d'aide à la vapeur, vérifiez que
le réservoir d'alimentation en vapeur est rempli d'eau. Si
le réservoir se vide pendant la cuisson, un signal sonore
retentira, et une fenêtre contextuelle apparaîtra à l'écran. Le
four poursuivra la cuisson sans vapeur.
REMARQUE
• N'oubliez pas de vidanger le réservoir d'alimentation en
vapeur après l'utilisation.
• Pendant la cuisson à la vapeur, il est normal d'entendre
le bruit de l'eau qui bout dans le générateur de vapeur.
• Si des dépôts minéraux demeurent au fond du four après
l'utilisation du mode de vapeur, utilisez un chiffon ou une
éponge imbibée de vinaigre ou d'une solution contenant
une petite quantité d'acide citrique pour les éliminer
avant de réutiliser le mode de vapeur. Pour obtenir plus
d'information, consultez la section « Entretien », sous «
Détartrage ». Pour éliminer les dépôts tenaces de tartre,
utilisez la fonction de détartrage.
• Essuyez l'excédent d'eau après le refroidissement de
l'appareil.
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