Modes De Convection - Signature Kitchen Suite SKSDR360GS Manuel Du Propriétaire

42 FONCTIONNEMENT
Modification des paramètres de cuisson
1
Appuyez sur Edit (modifier) à l'écran pour afficher l'écran
Cook Settings (paramètres de cuisson).
2
Réglez les paramètres à l'aide du pavé numérique ou de
la fonction de défilement.
3
Appuyez sur Start (démarrer).
Pour arrêter la cuisson
1
Appuyez sur Stop (arrêt) à l'écran, puis sélectionnez Yes
(oui).
REMARQUE
Il est normal que le ventilateur de convection fonctionne
périodiquement pendant la durée du cycle de cuisson
normal dans le four. Cela permet d'obtenir des résultats
uniformes.
Conseils en matière de cuisson
• Le temps et la température de cuisson varieront selon les
caractéristiques, la grandeur et la forme de l'ustensile de
cuisson utilisé.
• Lorsque la cuisson est utilisée avec une seule grille, placez
la grille coulissante à la position 3. Si la cuisson nécessite
plusieurs grilles, placez les grilles coulissantes aux
positions 2 et 4 (pour deux grilles).
• Vérifiez la cuisson de la nourriture dès que le temps
minimum de la recette s'écoule.
• Utilisez une batterie de cuisine en métal (avec ou sans fini
antiadhésif), en vitrocéramique à l'épreuve de la chaleur, en
céramique ou toute autre batterie de cuisine recommandée
pour utilisation au four.
• Les casseroles métalliques foncées ou les revêtements
antiadhésifs feront cuire les aliments plus rapidement et les
feront dorer plus. Une batterie de cuisine isolée prolongera
légèrement le temps de cuisson pour la plupart des aliments.
REMARQUE
Le fond du four possède un revêtement de porcelaine
émaillée. Pour rendre la tâche de nettoyage plus facile,
protégez le fond du four contre les déversements
importants en plaçant une plaque à biscuits recouverte de
papier d'aluminium sur la grille placée sous celle utilisée
pour la cuisson. Cette précaution est particulièrement
importante lorsque vous faites cuire une tarte aux fruits ou
d'autres aliments à forte teneur en acide. Les garnitures
de fruits et autres aliments très acides chauds peuvent
corroder et endommager la surface de porcelaine et
doivent être essuyés dès qu'il est sécuritaire de le faire.

Modes de convection

La cuisson par convection et le rôtissage par convection
utilisent un ventilateur pour faire circuler la chaleur de
façon uniforme à l'intérieur du four. Ce procédé améliore la
distribution de la chaleur et offre une cuisson uniforme et
d'excellents résultats, qu'il s'agisse de cuisson sur une ou
plusieurs grilles.
Le four peut être programmé pour la cuisson par convection
à n'importe quelle température, de 300 °F (150 °C) à 550 °F
(285 °C). La température par défaut est de 350 °F (175 °C).
Cuisson par convection
1
Sélectionnez Convection Bake (cuisson par convection)
ou Convection Roast (rôtissage par convection) dans
l'écran des modes de cuisson.
2
Faites défiler les chiffres pour sélectionner une
température de cuisson ou touchez l'icône du pavé
numérique pour inscrire les chiffres directement.
3
Si vous le souhaitez, réglez de la même manière le
temps de cuisson et l'heure de mise en marche différée.
Appuyez sur la touche fléchée située sur le côté droit
de l'écran pour voir les réglages de l'heure de mise en
marche différée.
4
Appuyez sur Start (démarrer). Le préchauffage du four
commence.
5
Si un temps de cuisson est réglé, le temps restant
s'affiche à l'écran. Si une heure de mise en marche
différée est réglée, l'heure de début s'affiche à l'écran.
6
Un signal sonore retentit lorsque le préchauffage est
terminé.
7
À la fin du temps de cuisson réglé, un signal sonore
retentit, et un message s'affiche à l'écran. Ouvrez la
porte du four et enlevez les aliments.
• Si aucun temps de cuisson n'est réglé, le four s'éteint
automatiquement après 12 heures.