Signature Kitchen Suite SKSDR360GS Manuel Du Propriétaire page 129

Utilisation de la sonde
1
Insérez la sonde dans l'aliment.
2
Connectez la sonde à la prise du four; le message
« Probe is connected » (sonde branchée) s'affiche à
l'écran, et l'icône de la sonde
l'écran.
3
Appuyez le mode de cuisson approprié.
4
Faites défiler les chiffres pour choisir la température
de cuisson et la température de la sonde, ou touchez
l'icône du pavé numérique
directement. La température par défaut de la sonde
est de 150 °F (65 °C), mais elle peut être réglée à une
température située entre 80 °F (27 °C) et 210 °F (100 °C).
5
Si vous le souhaitez, réglez de la même manière l'heure
de mise en marche différée. Appuyez sur la touche
fléchée située sur le côté droit de l'écran pour voir les
réglages supplémentaires.
6
Appuyez sur Start (démarrer). Si une heure de mise en
marche différée est réglée, l'heure de début s'affiche à
l'écran.
7
Lorsque la température réglée pour la sonde est atteinte,
le four s'éteint automatiquement.
Tableau des températures recommandées pour la sonde
Catégorie
Pain de viande
Viande hachée et
mélange de viandes
Boulettes de viande
Bœuf frais, veau,
Steaks, rôtis, côtelettes
agneau
Poulet entier ou dinde
Poitrines de volaille ou rôtis
Volaille
Canard, oie, faisan
Farce (seul ou dans l'oiseau)
Porc frais
Porc et jambon Jambon frais (cru)
Jambon précuit (réchauffer et servir)
Restes
Restes et
casseroles
Casseroles
Poisson entier
Fruits de mer Filet de poisson (côté du poisson)
Steaks ou portions de poisson
apparaît en haut de
pour inscrire les chiffres
Exemples de nourriture
FONCTIONNEMENT
Modification des paramètres de cuisson
1
Appuyez sur Edit (modifier) à l'écran pour afficher l'écran
Cook Settings (paramètres de cuisson).
2
Choisissez les réglages désirés.
3
Appuyez sur Start (démarrer).
Pour arrêter la cuisson
1
Appuyez sur Stop (arrêt) à l'écran, puis sélectionnez Yes
(oui).
REMARQUES IMPORTANTES
Appuyez sur Stop (arrêt) sur l'écran en tout temps pour annuler
la cuisson. Pour éviter de casser la sonde, assurez-vous que
les aliments sont entièrement décongelés avant de l'insérer.
MISE EN GARDE
• Toujours utiliser un gant de cuisine pour retirer
la sonde thermique. Ne pas toucher l'élément de
grillage. Le non-respect de cette mise en garde peut
entraîner des blessures graves.
• Afin d'éviter d'endommager la sonde thermique, ne
pas utiliser de pinces pour la retirer des aliments.
• Ne pas ranger la sonde thermique dans le four.
Température
interne cible
160 °F (71 °C)
165 °F (74 °C)
Saignant: 130 °F (54 °C)
Mi-saignant: 140 °F (60 °C)
145 °F (63 °C)
Moyen: 150 °F (66 °C)
Bien cuit: 160 °F (71 °C)
165 °F (74 °C)
Bien cuit: 170 °F (77 °C)
145 °F (63 °C)
Bien cuit: 160 °F (71 °C)
140 °F (60 °C)
165 °F (74 °C)
145 °F (63 °C)
Bien cuit: 160 °F (71 °C)
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Cuisson désirée