Mode Extra Low Simmer; Très Basse Température); Utilisation D'un Wok; Utilisation Des Grils De La Surface De Cuisson - Signature Kitchen Suite SKSDR360GS Manuel Du Propriétaire

36 FONCTIONNEMENT
Mode Extra Low Simmer (mijotage
à très basse température) (petits
brûleurs seulement)
• Le mode Extra Low Simmer (mijotage à très basse
température) n'est accessible qu'avec les petits brûleurs.
Pour connaître l'emplacement de vos petits brûleurs,
consultez la section « Utilisation de la surface de cuisson ».
La fonction de mijotage sur les grands brûleurs permet de
chauffer les aliments de façon continue.
Le mode Extra Low Simmer (mijotage à très basse
température) règle le niveau de chaleur en allumant et en
éteignant la flamme à des intervalles prédéfinis. Cela permet
aux aliments comme les sauces, le chocolat et la confiture de
mijoter plus longtemps sans brûler.
• Les intervalles sans flamme sont prolongés lorsque vous
passez de S3 à S1.
• Le réglage de mijotage S4 maintient la flamme allumée en
permanence.
REMARQUE
• Il est possible que les brûleurs semblent éteints
pendant la cuisson en mode Extra Low Simmer
(mijotage à très basse température).
• Pendant la cuisson en mode Extra Low Simmer
(mijotage à très basse température), il est normal
que les flammes s'éteignent et s'allument de façon
périodique.
• Les allumeurs électriques fonctionnent
automatiquement de façon périodique pour rallumer les
brûleurs.

Utilisation d'un wok

• Il est possible d'utiliser les grandes grilles de brûleur comme
grilles de wok.
Les woks à fond plat de 14 po ou moins peuvent être placés
directement sur la grille si le fond du wok est assez grand pour
reposer à plat sur celle-ci.
MISE EN GARDE
Si vous vous servez d'un wok à fond rond, utilisez la grille
de wok incluse. N'utilisez pas d'anneau de support pour
wok. Le fait de placer l'anneau au-dessus du brûleur ou
de la grille pourrait nuire au fonctionnement du brûleur,
ce qui pourrait se traduire par une exposition à un
niveau de monoxyde de carbone supérieur à la norme
recommandée. Cela peut être dangereux pour votre santé.
Utilisation des grilles de wok
Les grandes grilles de brûleur peuvent être retournées pour
pouvoir utiliser une grande variété de woks à fond rond.
1
Éteignez tous les brûleurs et laissez les grilles et la
surface de cuisson refroidir avant d'inverser les grilles.
2
Retournez la grande grille du brûleur de façon à ce que
la grille du wok soit tournée vers le haut.
3
Utilisez un wok à fond rond de 14 po. N'utilisez pas un
wok qui ne tient pas solidement sur la grille.
Grille du wok
REMARQUE
• N'utilisez pas la grille du wok avec un autre ustensile de
cuisson qu'un wok.
• Nettoyez la grille du wok avec de l'eau chaude
savonneuse. N'utilisez pas de nettoyants à four, de
laine d'acier ou de nettoyants abrasifs. Ne nettoyez pas
la grille à l'aide de la fonctionnalité d'autonettoyage.
MISE EN GARDE
• Éteignez tous les brûleurs et laissez la grille du wok,
les grilles des brûleurs et la surface de cuisson refroidir
avant d'inverser ou de retirer la grille du wok.
• La grille du wok retient longtemps la chaleur. Utilisez
toujours des gants de cuisine pour installer ou retirer
la grille du wok. Ne laissez pas la grille du wok sur une
autre grille de brûleur.
• N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson à fond plat ou
de woks de taille inadéquate avec la grille. Ceux-ci
pourraient se renverser et causer des blessures.
• N'utilisez pas un wok de plus de 14 po avec la grille.
Cela pourrait entraîner une propagation excessive
des flammes du brûleur et endommager la surface de
cuisson.
Utilisation des grils de la surface de
cuisson
Ne placez pas les grils de la surface de cuisson sur le brûleur.
MISE EN GARDE
N'utilisez pas les grils de la surface de cuisson sur les
brûleurs de surface. L'utilisation du gril de la surface
de cuisson sur le brûleur de surface provoquera une
combustion insuffisante et pourrait entraîner une
exposition à des niveaux de monoxyde de carbone au-
dessus des seuils admissibles. Cela peut être dangereux
pour votre santé.