Table des Matières
Publicité
Description du fonctionnement
Phase de chauffage
Pendant que le four à vapeur chauffe
pour atteindre la température réglée, la
température de l'enceinte de cuisson
qui augmente s'affiche à l'écran.
Pour la cuisson vapeur, la durée de la
phase de chauffage dépend de la quan-
tité d'aliments et de leur température.
En général, la phase de chauffage dure
environ 7 minutes. Elle augmente pour
la préparation d'aliments froids ou
congelés ainsi que pour une tempéra-
ture de cuisson basse.
Phase de cuisson
La phase de cuisson commence une
fois que l'enceinte a atteint la tempéra-
ture souhaitée. Le temps restant s'af-
fiche pendant la phase de cuisson.
24
Réduction de la vapeur
À partir d'une température de cuisson
d'env. 80 °C, la porte du four vapeur
s'entrouvre automatiquement peu avant
la fin de la cuisson, afin que la vapeur
puisse s'échapper de l'enceinte de
cuisson.
Réduction de la vapeur
à l'écran. La porte se referme automati-
quement.
La réduction de vapeur peut être dé-
sactivée (cf. chapitre "Réglages", sec-
tion "Réduction de vapeur"). Lorsque la
réduction de la vapeur est désactivée,
beaucoup de vapeur s'échappe lors de
l'ouverture de la porte.
s'affiche
Publicité
Table des Matières
