Table des Matières
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Viande
Précuite
Rôtie
Température, Temps de stérilisation
* Les temps de cuisson pour la stérilisation s'appliquent pour des bocaux d'1,0 l. Pour des
bocaux de 0,5 litre, diminuez le temps de cuisson de 15 minutes et de 20 minutes pour
des bocaux de 0,25 litre.
Autres applications
[°C]
* [min]
80
80
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85
85
85
85
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90
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100
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90
100
90
90
50
55
55
55
55
55
55
55
50
65
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120
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55
60
90
90
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